Mise à jour 06/12/2025
IL GRANO
En activitéSAS · SAINT-MAUR-DES-FOSSES (94100) · créée le 07/02/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 848 510 376
- SIRET du siège
- 848 510 376 00025
- TVA intracommunautaire
- FR07848510376
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 07/02/2019
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 60 BOULEVARD DE BELLECHASSE, 94100 SAINT-MAUR-DES-FOSSES
- Dirigeant
- GAETANO GAMBARDELLAPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 900,63 | 766,24 |
| Marge brute (k €) | 619,66 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 81,56 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 84,56 | |
| Résultat net (k €) | 61,83 | 54,92 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 17,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,1 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,4 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -87,10 | |
| BFR exploitation (k €) | -92,23 | |
| BFR hors exploitation (€) | 5 138 | |
| BFR (j) | -35 | |
| BFR exploitation (j) | -37 | |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 58,95 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,5 | |
| Fonds de roulement net global (€) | -8 868 | |
| Trésorerie (k €) | 78,23 | |
| Dettes financières (k €) | 112,03 | |
| Capacité de remboursement | 1,90 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 68,9 | |
| Autonomie financière (%) | 43,8 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,41 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 52,6 | |
| Fonds propres (k €) | 162,58 | |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 6,9 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 38,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 30,8 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 450,27 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,0 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 360,47 | |
| Salaires / CA (%) | 40,0 | |
| Impôts et taxes (€) | 8 241 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- GAETANO GAMBARDELLA
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège848 510 376 00025
Siège social
60 BOULEVARD DE BELLECHASSE, 94100 SAINT-MAUR-DES-FOSSES
créé le 01/03/2019 · 10 à 19 salariésSaint-Maur-des-Fossés
Établissements fermés (1)
MAMMA CLELIAFermé
59 AVENUE JOFFRE, 94100 SAINT-MAUR-DES-FOSSES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 07/02/2019 · Non employeuse
