Mise à jour 06/12/2025
IL PICCOLO MORSODI SAPORI (FATTO BENE)
En activitéSAS · SAINT-TROPEZ (83990) · créée le 11/03/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 897 790 663
- SIRET du siège
- 897 790 663 00016
- TVA intracommunautaire
- FR64897790663
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 11/03/2021
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 46 AVENUE GENERAL LECLERC, 83990 SAINT-TROPEZ
- Dirigeant
- PIERLUIGI SANTINIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
L'exploitation de tous fonds de commerce de restauration, débit de boissons et petite restauration, pizzeria, snack et sandwicherie, bar à vins salon de thé, crêperie, pâtisserie, glacier, épicerie fine, dégustation de tous produits sur place ou à emporter
- Capital social
- 208 300 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 35 ratios| Performance | 2023 | 202222 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 582,78 | 863,10 |
| Marge brute (k €) | 341,17 | 502,33 |
| EBITDA - EBE (k €) | -46,62 | -56,04 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -92,14 | -114,10 |
| Résultat net (k €) | -92,83 | -127,21 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 58,5 | 58,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -8,0 | -6,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -15,8 | -13,2 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -0,48 | -154,53 |
| BFR exploitation (k €) | -31,28 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 30,80 | |
| BFR (j) | -0 | -64 |
| BFR exploitation (j) | -19 | |
| BFR hors exploitation (j) | 19 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 78 | 44 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 26 | 19 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -59,57 | -79,02 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -10,2 | -9,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 38,80 | -79,76 |
| Trésorerie (k €) | 39,28 | 74,77 |
| Dettes financières (k €) | 319,54 | 334,96 |
| Autonomie financière (%) | -2,8 | -24,6 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 344,54 | |
| Liquidité générale (%) | 45,5 | |
| Couverture des dettes (%) | -18,6 | -23,6 |
| Fonds propres (k €) | -11,74 | -118,91 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -15,9 | -14,7 |
| Rentabilité économique (%) | -29,9 | -52,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 205,76 | 304,41 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,3 | 35,3 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 6 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 242,79 | 349,64 |
| Salaires / CA (%) | 41,7 | 40,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,59 | 10,82 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- PIERLUIGI SANTINI
Président de SAS
Également dans BRANDO BISTROT, FATTO, LES GLACIERS ITALIENS, MAXIM'PLAGE, SANGRA et 1 autre
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
46 AVENUE GENERAL LECLERC, 83990 SAINT-TROPEZ
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Créations08/04/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS