Mise à jour 06/12/2025
INSTITUT FRANCAIS DE FORMATION EN PATISSERIE
En activitéSAS · YSSINGEAUX (43200) · créée le 30/07/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 500 616 313
- SIRET du siège
- 500 616 313 00010
- TVA intracommunautaire
- FR85500616313
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 30/07/2007
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 85.59AFormation continue d'adultes
- Adresse du siège
- CHATEAU DE MONTBARNIER MONTBARNIER, 43200 YSSINGEAUX
- Dirigeant
- VALERIE BRIGITTE ROLANDE TRUELLEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Enseignement
- Convention collective probable
- Organismes de formationIDCC 1516
Activité
La formation professionnelle et le conseil en matière de fabrication et de vente de produits de pâtisserie, glaces, vente, traiteur de produits alimentaires, toutes prestations de services, expositions se rattachant à ses activités.
- Capital social
- 37 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 7,18 | 6,23 |
| Marge brute (M €) | 6,54 | 5,64 |
| EBITDA - EBE (k €) | -109,57 | -745,10 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -364,78 | -908,07 |
| Résultat net (M €) | -0,53 | -1,18 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 15,3 | 13,4 |
| Taux de marge brute (%) | 91,1 | 90,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1,5 | -12,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,1 | -14,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | -3,62 | -2,75 |
| BFR exploitation (k €) | 182,48 | -672,37 |
| BFR hors exploitation (M €) | -3,80 | -2,08 |
| BFR (j) | -181 | -159 |
| BFR exploitation (j) | 9 | -39 |
| BFR hors exploitation (j) | -191 | -120 |
| Délai de paiement clients (j) | 100 | 115 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 56 | 78 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | -0,29 | -1,02 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,1 | -16,4 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -2,97 | -2,16 |
| Trésorerie (M €) | 0,62 | 0,59 |
| Dettes financières (k €) | 61,87 | 228,12 |
| Autonomie financière (%) | -41,1 | -29,7 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 5,57 | 4,61 |
| Liquidité générale (%) | 56,6 | 72,4 |
| Couverture des dettes (%) | -476,7 | -446,8 |
| Fonds propres (M €) | -1,85 | -1,31 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -7,4 | -19,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (M €) | 2,51 | 2,00 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,9 | 32,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,19 | 2,17 |
| Salaires / CA (%) | 30,5 | 34,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 422,83 | 581,10 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 96,92 | 86,66 |
Dirigeants
2- FORVIS MAZARS SA784824153
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
CHATEAU DE MONTBARNIER MONTBARNIER, 43200 YSSINGEAUX
créé le 30/07/2007 · 20 à 49 salariés
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
8 annoncesDépôts des comptes31/07/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de le puy en velay
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Modification de l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce du Puy-en-Velay
Modifications diverses24/10/2024
Modification de l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce du Puy-en-Velay
Dépôts des comptes24/10/2024
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Dépôts des comptes13/07/2023
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Dépôts des comptes06/10/2022
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