Mise à jour 05/10/2026
IPPUDO PARIS
En activitéSAS · PARIS (75006) · créée le 08/10/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 798 419 412
- SIRET du siège
- 798 419 412 00118
- TVA intracommunautaire
- FR00798419412
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 08/10/2013
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 6 ouverts sur 11
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 34 RUE DU DRAGON, 75006 PARIS
- Dirigeant
- GEN YamashitaPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration, vente à emporter, conseil en restauration, achat vente en gros et en détail de tous produits.
- Capital social
- 3 700 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 7,59 | 6,87 |
| Marge brute (M €) | 6,25 | 5,53 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,71 | 0,60 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 21,90 | -69,60 |
| Résultat net (k €) | -12,16 | -46,39 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,4 | 10,6 |
| Taux de marge brute (%) | 82,3 | 80,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,4 | 8,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,3 | -1,0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -441,19 | -565,66 |
| BFR exploitation (k €) | -606,47 | -702,74 |
| BFR hors exploitation (k €) | 165,28 | 137,09 |
| BFR (j) | -21 | -30 |
| BFR exploitation (j) | -29 | -37 |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | 7 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | 50 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 4 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 265,92 | 192,34 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,5 | 2,8 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,31 | 0,98 |
| Trésorerie (M €) | 1,75 | 1,55 |
| Dettes financières (M €) | 0,01 | 0,04 |
| Capacité de remboursement | 0,02 | 0,21 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,2 | 1,0 |
| Autonomie financière (%) | 81,6 | 80,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,46 | -2,57 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,00 | |
| Liquidité générale (%) | 190,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 4 037,7 | 482,9 |
| Fonds propres (M €) | 4,04 | 4,05 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -0,2 | -0,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -0,3 | -1,1 |
| Rentabilité économique (%) | 0,5 | -1,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 4,21 | 3,60 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,4 | 52,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 72 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 3,41 | 2,93 |
| Salaires / CA (%) | 45,0 | 42,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 88,58 | 73,26 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 190,03 | 105,46 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- GEN Yamashita
Président de SAS
- Tomoyuki Yamane
Directeur Général
- FRANCK Bitbol
Commissaire aux comptes titulaire
Également dans 2TF -TRAITEMENT TECHNIQUE DES FACADES & FINITIONS, AMNESIA PARIS, BAM HOLDING, BANGUI GROUPE, BRASSERIE DE L'ESPLANADE et 23 autres
Afficher les 4 dirigeants
- ESTHER Nataf
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans BK BASTILLE, BK BERCY, DALAMEAN, DAROCO, FINANCIERE CHAPTAL et 18 autres
Établissements
6 ouverts sur 11IPPUDO
74-76 74 RUE JEAN-JACQUES ROUSSEAU, 75001 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/10/2015 · 20 à 49 salariésParis
IPPUDO SAINT GERMAIN
14 RUE GREGOIRE DE TOURS, 75006 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 08/02/2016 · 10 à 19 salariésParis
IPPUDO REPUBLIQUE
6 PLACE JACQUES BONSERGENT, 75010 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/11/2017 · 10 à 19 salariésParis
Voir 2 autres établissements
KITCHEN 32
32 RUE TIQUETONNE, 75002 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 20/10/2022 · 6 à 9 salariésParis
Établissement secondaire
41 RUE DE LA ROQUETTE, 75011 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 31/01/2023 · 10 à 19 salariésParis
Établissements fermés (5)
Établissement secondaireFermé
38 RUE DES MATHURINS, 75008 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 08/10/2013 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
16 RUE DE LANCRY, 75010 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 17/09/2014 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
91 RUE D'ALESIA, 75014 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 20/11/2015 · 0 salarié
IPPUDO EXPRESS BOULOGNEFermé
253 BOULEVARD JEAN JAURES, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 15/01/2022 · Non employeuse
IPPUDO EXPRESS LA DEFENSEFermé
6 RUE BELLINI, 92800 PUTEAUX
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 23/06/2022 · 6 à 9 salariés
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