Mise à jour 13/07/2026
ITFAK
En activitéSARL · TROYES (10000) · créée le 21/12/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 352 867 105
- SIRET du siège
- 352 867 105 00012
- TVA intracommunautaire
- FR72352867105
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/12/1989
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 33 RUE DE LA CITE, 10000 TROYES
- Dirigeant
- NAJAM GHULAMGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
L'exploitation de tous restaurants, brasseries, cafés, bars.
- Capital social
- 7 622,45 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 40 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 446,57 | 453,46 |
| Marge brute (k €) | 344,42 | 343,29 |
| EBITDA - EBE (k €) | 52,06 | 84,01 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 90,47 | 78,69 |
| Résultat net (k €) | 90,71 | 74,72 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 77,1 | 75,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,7 | 18,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 20,3 | 17,4 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 75,13 | 28,10 |
| BFR exploitation (k €) | -53,99 | -31,88 |
| BFR hors exploitation (k €) | 129,11 | 59,98 |
| BFR (j) | 61 | 22 |
| BFR exploitation (j) | -44 | -25 |
| BFR hors exploitation (j) | 104 | 48 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 21 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 9 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 51,25 | 81,97 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,5 | 18,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 146,23 | 58,87 |
| Couverture du BFR (%) | 194,6 | 209,5 |
| Trésorerie (k €) | 71,10 | 30,77 |
| Dettes financières (k €) | 89,44 | 14,15 |
| Capacité de remboursement | 1,75 | 0,17 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 90,3 | 17,0 |
| Autonomie financière (%) | 39,7 | 58,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,35 | -0,20 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 50,96 | |
| Liquidité générale (%) | 204,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 57,3 | 579,3 |
| Fonds propres (k €) | 99,09 | 83,11 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 20,3 | 16,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 91,5 | 89,9 |
| Rentabilité économique (%) | 48,0 | 80,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 153,70 | 215,76 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,4 | 47,6 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 131,49 | 129,24 |
| Salaires / CA (%) | 29,4 | 28,5 |
| Impôts et taxes (€) | 1 836 | 2 511 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
352 867 105 00012
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