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Mise à jour 30/09/2026

J3M2-STM (LE FOURNIL DE LA GRANGE 2)

En activité

SARL · SAINT-MEEN-LE-GRAND (35290) · créée le 28/01/2019

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
848 227 443
SIRET du siège
848 227 443 00019
TVA intracommunautaire
FR55848227443
Forme juridique
SARL
Date de création
28/01/2019
Effectif salarié
10 à 19 salariés (2024)
Établissements
0 ouvert sur 1
Catégorie
Petite ou moyenne entreprise
Activité (code NAF)
10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège
ST MEEN LE GRAND PARC D'ACTIVITES DU BOIS DU MAUP, 35290 SAINT-MEEN-LE-GRAND
Dirigeant
MIREILLE MONNIERGérant
Domaine d’activité
Industries alimentaires
Convention collective probable
Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Activité

Objet social

activité de boulangerie, pâtisserie, confiserie, restauration rapide et vente de sandwiches, produits issus de l'agriculture biologique et du terroir, formation aux métiers de la boulangerie, organisation de stages d'initiation et de découvertes aux métiers de la boulangerie, création, acquisition, exploitation, vente, prise en gérance libre de tous fonds de commerce et d'industrie se rattachant directement à l'objet

Capital social
20 000 €
Clôture de l’exercice
31 octobre
Durée de la société
99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 40 ratios
Indicateur du graphique
Performance20232022
Chiffre d’affaires (k €)506,73470,64
Marge brute (k €)382,17355,06
EBITDA - EBE (k €)61,0532,67
Résultat d’exploitation (k €)11,56-20,32
Résultat net (k €)5,4418,58
Voir les 35 autres ratios financiers
Croissance20232022
Taux de croissance du CA (%)7,7-3,5
Taux de marge brute (%)75,475,4
Taux de marge d’EBITDA (%)12,06,9
Taux de marge opérationnelle (%)2,3-4,3
Gestion BFR20232022
BFR (k €)-82,34-153,30
BFR exploitation (k €)-109,30-80,45
BFR hors exploitation (k €)26,96-72,85
BFR (j)-59-117
BFR exploitation (j)-78-62
BFR hors exploitation (j)19-56
Délai de paiement clients (j)12
Délai de paiement fournisseurs (j)9769
Ratio des stocks / CA (j)78
Autonomie financière20232022
Capacité d’autofinancement (k €)63,0882,92
Capacité d’autofinancement / CA (%)12,417,6
Fonds de roulement net global (k €)63,10-38,44
Trésorerie (k €)145,44114,85
Dettes financières (k €)255,50213,88
Capacité de remboursement4,052,58
Ratio d’endettement (Gearing) (%)1 577,01 988,3
Autonomie financière (%)3,82,4
Taux de levier (DFN/EBITDA)1,793,03
Solvabilité20232022
État des dettes à 1 an au plus (k €)289,19
Liquidité générale (%)74,4
Couverture des dettes (%)24,738,8
Fonds propres (k €)16,2010,76
Rentabilité20232022
Marge nette (%)1,13,9
Rentabilité sur fonds propres (%)33,6172,7
Rentabilité économique (%)4,3-9,0
Valeur ajoutée (k €)213,50211,11
Valeur ajoutée / CA (%)42,144,9
Structure d’activité20232022
Salaires et charges sociales (k €)175,93195,23
Salaires / CA (%)34,741,5
Impôts et taxes (€)4 5163 672
Chiffre d’affaires à l’export (€)0

Dirigeants

2

Établissements

0 ouvert sur 1
Siège

Siège socialFermé

ST MEEN LE GRAND PARC D'ACTIVITES DU BOIS DU MAUP, 35290 SAINT-MEEN-LE-GRAND

créé le 28/01/2019 · 10 à 19 salariés

848 227 443 00019
Établissements fermés (0)

Siège socialFermé

ST MEEN LE GRAND PARC D'ACTIVITES DU BOIS DU MAUP, 35290 SAINT-MEEN-LE-GRAND

créé le 28/01/2019 · 10 à 19 salariés

848 227 443 00019

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Annonces légales (BODACC)

7 annonces

  • Modifications diverses04/10/2026

    cessation d'activité.

    Greffe du Tribunal de Commerce de Rennes

  • Dépôts des comptes11/06/2026

    Greffe du Tribunal de Commerce de rennes

  • Dépôts des comptes13/04/2025

    Greffe du Tribunal de Commerce de rennes

  • Dépôts des comptes12/03/2024

    Greffe du Tribunal de Commerce de rennes

  • Dépôts des comptes13/04/2023

    Greffe du Tribunal de Commerce de rennes

Voir 2 annonces plus anciennes

  • Dépôts des comptes15/09/2022

    Greffe du Tribunal de Commerce de rennes

  • Dépôts des comptes28/05/2021

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE RENNES

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