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Mise à jour 06/12/2025

JAIS (LE PARADIS DU FRUIT)

En activité

SAS · PARIS (75011) · créée le 12/01/1999

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
422 043 869
SIRET du siège
422 043 869 00037
TVA intracommunautaire
FR28422043869
Forme juridique
SAS
Date de création
12/01/1999
Effectif salarié
20 à 49 salariés (2024)
Établissements
2 ouverts sur 3
Catégorie
Entreprise de taille intermédiaire
Activité (code NAF)
56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège
148 RUE DE LA ROQUETTE, 75011 PARIS
Dirigeant
JACQUES YOUSSEF NAHMIASPrésident de SAS
Domaine d’activité
Restauration
Convention collective probable
Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Activité

Objet social

Exploitation de tous commerces de restauration restauration rapide, bar, café, rafraîchissement a consommer sur place ou a emporter.

Capital social
183 030,29 €
Clôture de l’exercice
31 décembre
Durée de la société
92 ans

Comptes annuels

4 exercices · 41 ratios
Indicateur du graphique
Performance20242023
Chiffre d’affaires (M €)3,663,74
Marge brute (M €)2,772,86
EBITDA - EBE (k €)797,96800,66
Résultat d’exploitation (k €)628,39-42,77
Résultat net (k €)503,17-87,04
Voir les 36 autres ratios financiers
Croissance20242023
Taux de croissance du CA (%)-2,18,3
Taux de marge brute (%)75,676,3
Taux de marge d’EBITDA (%)21,821,4
Taux de marge opérationnelle (%)17,2-1,1
Gestion BFR20242023
BFR (k €)672,4124,47
BFR exploitation (k €)-567,30-487,84
BFR hors exploitation (M €)1,240,51
BFR (j)662
BFR exploitation (j)-56-47
BFR hors exploitation (j)12249
Délai de paiement clients (j)15
Délai de paiement fournisseurs (j)5767
Ratio des stocks / CA (j)33
Autonomie financière20242023
Capacité d’autofinancement (k €)493,15-63,06
Capacité d’autofinancement / CA (%)13,5-1,7
Fonds de roulement net global (M €)0,840,20
Couverture du BFR (%)125,2809,3
Trésorerie (M €)0,170,17
Dettes financières (k €)144,291,74
Capacité de remboursement0,29
Ratio d’endettement (Gearing) (%)17,60,5
Autonomie financière (%)50,834,1
Taux de levier (DFN/EBITDA)-0,03-0,21
Solvabilité20242023
État des dettes à 1 an au plus (k €)761,59583,14
Liquidité générale (%)191,4133,3
Couverture des dettes (%)341,8-3 617,9
Fonds propres (M €)0,820,32
Rentabilité20242023
Marge nette (%)13,7-2,3
Rentabilité sur fonds propres (%)61,3-27,4
Rentabilité économique (%)65,1-13,4
Valeur ajoutée (M €)1,992,07
Valeur ajoutée / CA (%)54,455,3
Structure d’activité20242023
Salaires et charges sociales (M €)1,161,24
Salaires / CA (%)31,633,1
Impôts et taxes (k €)38,8729,68
Chiffre d’affaires à l’export (€)01 815

Dirigeants

2

Établissements

2 ouverts sur 3
Siège

Siège social

148 RUE DE LA ROQUETTE, 75011 PARIS

créé le 21/10/2022 · Non employeuseParis

422 043 869 00037
Établissements secondaires ouverts (1)

LE PARADIS DU FRUIT

CENTRE CIAL VAL D EUROPE LOT C 14 COURS DU DANUBE, 77700 SERRIS

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 14/03/2006 · 20 à 49 salariésDépartement Seine-et-Marne

422 043 869 00029
Établissements fermés (1)

Établissement secondaireFermé

1 RUE DES TOURNELLES, 75004 PARIS

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 12/01/1999 · Non employeuse

422 043 869 00011

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Annonces légales (BODACC)

6 annonces

  • Dépôts des comptes03/08/2025

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris

  • Dépôts des comptes27/08/2024

    Greffe du Tribunal de Commerce de paris

  • Immatriculations15/07/2023

    Greffe du Tribunal de Commerce de Paris

  • Dépôts des comptes16/11/2022

    Greffe du Tribunal de Commerce de meaux

  • Dépôts des comptes16/11/2022

    Greffe du Tribunal de Commerce de meaux

Voir 1 annonce plus ancienne

  • Modifications diverses15/11/2022

    modification survenue sur l'administration

    Greffe du Tribunal de Commerce de Meaux

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