Mise à jour 06/12/2025
JAYSON BAR BRASSERIE
En activitéSARL · CRETEIL (94000) · créée le 03/03/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 418 012 860
- SIRET du siège
- 418 012 860 00031
- TVA intracommunautaire
- FR88418012860
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/03/1998
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 95 RUE DU GENERAL LECLERC, 94000 CRETEIL
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 43,40 | 40,58 |
| Marge brute (k €) | 26,84 | 26,23 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,21 | 5,17 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 18,41 | 3,84 |
| Résultat net (k €) | 16,81 | 2,45 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,9 | -62,3 |
| Taux de marge brute (%) | 61,8 | 64,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 42,0 | 12,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 42,4 | 9,5 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -6,02 | -9,18 |
| BFR exploitation (k €) | -11,21 | -14,27 |
| BFR hors exploitation (€) | 5 190 | 5 094 |
| BFR (j) | -50 | -81 |
| BFR exploitation (j) | -93 | -127 |
| BFR hors exploitation (j) | 43 | 45 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 40 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 1 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 16,06 | 2,85 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 37,0 | 7,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 14,58 | 3,66 |
| Trésorerie (k €) | 20,60 | 12,84 |
| Dettes financières (k €) | 23,24 | 28,77 |
| Capacité de remboursement | 1,45 | 10,09 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 11,5 | 15,5 |
| Autonomie financière (%) | 85,2 | 81,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,15 | 3,08 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 69,1 | 9,9 |
| Fonds propres (k €) | 202,62 | 185,81 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 38,7 | 6,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,3 | 1,3 |
| Rentabilité économique (%) | 8,1 | 1,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | -8,95 | -6,62 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -20,6 | -16,3 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 25,01 | 17,81 |
| Salaires / CA (%) | 57,6 | 43,9 |
| Impôts et taxes (€) | 7 452 | 3 213 |
Établissements
1 ouvert sur 3Siège
418 012 860 00031
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
82 AVENUE DE LA LIBERTE, 94700 MAISONS-ALFORT
NAF 74.1J · créé le 03/03/1998 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
42 BOULEVARD DES MURIERS, 94210 SAINT-MAUR-DES-FOSSES
NAF 55.3A · créé le 26/03/1998 · Non employeuse
