Mise à jour 06/12/2025
J.D. GASTRONOMIE
En activitéSARL · PARIS (75017) · créée le 19/06/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 498 646 397
- SIRET du siège
- 498 646 397 00063
- TVA intracommunautaire
- FR62498646397
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 19/06/2007
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 6
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 70.22ZConseil pour les affaires et autres conseils de gestion
- Adresse du siège
- 167 BOULEVARD MALESHERBES, 75017 PARIS
- Dirigeant
- JULIEN DuboueGérant
- Domaine d’activité
- Activités des sièges sociaux ; conseil de gestion
- Convention collective probable
- Bureaux d'études techniques SYNTECIDCC 1486
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 205,87 | 171,69 |
| Marge brute (k €) | 198,07 | 87,51 |
| EBITDA - EBE (k €) | 44,16 | -82,48 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 60,07 | -109,92 |
| Résultat net (M €) | -0,01 | 0,20 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 19,9 | -25,5 |
| Taux de marge brute (%) | 96,2 | 51,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 21,4 | -48,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 29,2 | -64,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 0,98 | 0,86 |
| BFR exploitation (k €) | 276,15 | 312,45 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,70 | 0,55 |
| BFR (j) | 1 708 | 1 808 |
| BFR exploitation (j) | 483 | 655 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 225 | 1 153 |
| Délai de paiement clients (j) | 45 | 112 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | 44 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 565 | 662 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 0,08 | 0,22 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 41,3 | 131,0 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,76 | 1,87 |
| Couverture du BFR (%) | 180,1 | 216,9 |
| Trésorerie (M €) | 0,78 | 1,01 |
| Dettes financières (M €) | 0,08 | 0,09 |
| Capacité de remboursement | 0,92 | 0,40 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3,0 | 3,2 |
| Autonomie financière (%) | 94,1 | 93,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -15,96 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,16 | 0,21 |
| Liquidité générale (%) | 1 150,9 | 934,8 |
| Couverture des dettes (%) | 109,2 | 251,9 |
| Fonds propres (M €) | 2,57 | 2,78 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -3,5 | 114,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -0,3 | 7,1 |
| Rentabilité économique (%) | 2,3 | -3,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 130,17 | 87,51 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 63,2 | 51,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 63,13 | 158,62 |
| Salaires / CA (%) | 30,7 | 92,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 22,88 | 11,38 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
1- JULIEN Duboue
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 6Établissements fermés (5)
Établissement secondaireFermé
18 RUE JEAN MARIDOR, 75015 PARIS
NAF 74.1J · créé le 19/06/2007 · Non employeuse
AFARIAFermé
15 RUE DESNOUETTES, 75015 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 02/08/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
56 RUE FENELON, 92120 MONTROUGE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 30/05/2013 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
3 RUE DU QUATRE SEPTEMBRE, 75002 PARIS
NAF 70.22Z · Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion · créé le 11/09/2014 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
9 AVENUE HOCHE, 75008 PARIS
NAF 70.22Z · Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion · créé le 12/04/2021 · Non employeuse
