Mise à jour 06/12/2025
JEUNEURS
En activitéSAS · PARIS (75002) · créée le 30/09/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 815 176 144
- SIRET du siège
- 815 176 144 00013
- TVA intracommunautaire
- FR43815176144
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 30/09/2015
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 23 RUE DES JEUNEURS, 75002 PARIS
- Dirigeant
- THOMAS DelafonPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 6,87 | 6,72 |
| Marge brute (M €) | 5,37 | 5,28 |
| EBITDA - EBE (k €) | 607,14 | 754,07 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 114,32 | 249,23 |
| Résultat net (k €) | 84,51 | 206,94 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,2 | 1,3 |
| Taux de marge brute (%) | 78,3 | 78,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,8 | 11,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,7 | 3,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -54,88 | 250,20 |
| BFR exploitation (k €) | -605,08 | -650,20 |
| BFR hors exploitation (k €) | 550,20 | 900,40 |
| BFR (j) | -3 | 13 |
| BFR exploitation (j) | -32 | -35 |
| BFR hors exploitation (j) | 29 | 48 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 52 | 60 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 7 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 0,60 | 0,77 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,7 | 11,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 359,34 | 465,09 |
| Couverture du BFR (%) | 185,9 | |
| Trésorerie (k €) | 414,22 | 214,89 |
| Dettes financières (M €) | 1,16 | 1,81 |
| Capacité de remboursement | 1,93 | 2,34 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 207,9 | 382,9 |
| Autonomie financière (%) | 21,2 | 14,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,23 | 2,12 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,43 | |
| Liquidité générale (%) | 90,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 51,8 | 42,7 |
| Fonds propres (k €) | 557,61 | 473,10 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,2 | 3,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,2 | 43,7 |
| Rentabilité économique (%) | 6,7 | 10,9 |
| Valeur ajoutée (M €) | 3,37 | 3,48 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,1 | 51,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,69 | 2,66 |
| Salaires / CA (%) | 39,2 | 39,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 73,46 | 70,12 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- THOMAS Delafon
Président de SAS
- CATHERINE Le Guyader
Commissaire aux comptes titulaire
- ERIC Ferte
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
815 176 144 00013
