Mise à jour 06/12/2025
JUPIERRE (LE BISTROT DE MEME)
En activitéSAS · LA ROCHELLE (17000) · créée le 13/11/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 798 524 849
- SIRET du siège
- 798 524 849 00022
- TVA intracommunautaire
- FR91798524849
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 13/11/2013
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 27 AVENUE DES MINIMES, 17000 LA ROCHELLE
- Dirigeant
- YVAN L'HOTEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
bar restaurant brasserie
- Capital social
- 4 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,22 | |
| Marge brute (M €) | 1,39 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 236,29 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 206,75 | |
| Résultat net (k €) | 162,49 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 62,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,7 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,3 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -9,10 | 30,52 |
| BFR exploitation (k €) | -174,45 | -170,38 |
| BFR hors exploitation (k €) | 165,35 | 200,89 |
| BFR (j) | 5 | |
| BFR exploitation (j) | -28 | |
| BFR hors exploitation (j) | 33 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 157,30 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 186,41 | 93,70 |
| Couverture du BFR (%) | 307,0 | |
| Trésorerie (k €) | 195,51 | 63,18 |
| Dettes financières (k €) | 93,84 | 139,14 |
| Capacité de remboursement | 0,88 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 23,6 | 48,4 |
| Autonomie financière (%) | 56,5 | 44,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,32 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 257,17 | 269,01 |
| Liquidité générale (%) | 154,9 | 115,7 |
| Couverture des dettes (%) | 113,0 | |
| Fonds propres (k €) | 398,33 | 287,22 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 7,3 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 56,6 | |
| Rentabilité économique (%) | 48,5 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,12 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,3 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 858,84 | |
| Salaires / CA (%) | 38,8 | |
| Impôts et taxes (k €) | 20,14 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- YVAN L'HOTE
Gérant
- DANOU930367198
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
27 AVENUE DES MINIMES, 17000 LA ROCHELLE
créé le 01/08/2020 · 20 à 49 salariésLa Rochelle
Établissements fermés (1)
LE BISTROT DE MEMEFermé
33 RUE DES DAMES, 17000 LA ROCHELLE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 13/11/2013 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
7 annoncesDépôts des comptes09/06/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle
Dépôts des comptes10/06/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle
Modifications diverses29/08/2024
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de la Rochelle
Dépôts des comptes17/05/2024
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Dépôts des comptes17/03/2023
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Dépôts des comptes18/02/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle
Dépôts des comptes04/04/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHELLE