Mise à jour 29/05/2026
J.V.
En activitéSAS · PARIS (75007) · créée le 06/02/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 882 641 947
- SIRET du siège
- 882 641 947 00016
- TVA intracommunautaire
- FR65882641947
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 06/02/2020
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 56 RUE VANEAU, 75007 PARIS
- Dirigeant
- PIERRE MARIE FaurePrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 38 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 608,60 | 655,39 |
| Marge brute (k €) | 401,79 | 418,12 |
| EBITDA - EBE (k €) | -35,11 | -56,99 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -46,02 | -61,95 |
| Résultat net (k €) | -32,48 | -77,58 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7,1 | 15,2 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -28,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,0 | 63,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,8 | -8,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -7,6 | -9,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -129,02 | -143,60 |
| BFR exploitation (k €) | -115,56 | -116,65 |
| BFR hors exploitation (k €) | -13,46 | -26,95 |
| BFR (j) | -76 | -79 |
| BFR exploitation (j) | -68 | -64 |
| BFR hors exploitation (j) | -8 | -15 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 59 | 42 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -19,83 | -67,82 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,3 | -10,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -104,71 | -130,74 |
| Trésorerie (k €) | 24,31 | 12,86 |
| Dettes financières (k €) | 394,83 | 341,63 |
| Capacité de remboursement | ||
| Autonomie financière (%) | -44,1 | -40,5 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 564,25 | 485,29 |
| Liquidité générale (%) | 11,5 | 2,8 |
| Couverture des dettes (%) | -5,0 | -19,9 |
| Fonds propres (k €) | -172,65 | -140,18 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -5,3 | -11,8 |
| Rentabilité économique (%) | -20,7 | -30,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 278,10 | 249,43 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,7 | 38,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 5 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 311,69 | 304,16 |
| Salaires / CA (%) | 51,2 | 46,4 |
| Impôts et taxes (€) | 1 515 | 2 267 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- PIERRE MARIE Faure
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 2Siège882 641 947 00016
Siège social
56 RUE VANEAU, 75007 PARIS
créé le 06/02/2020 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)882 641 947 00024
CHEZ MAMY
3 RUE JULES VALLES, 75011 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 06/02/2020 · 3 à 5 salariésParis
