Mise à jour 06/12/2025
L ARDOISE DES FRERES TOQUES
En activitéSARL · CALLIAN (83440) · créée le 07/12/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 789 828 670
- SIRET du siège
- 789 828 670 00016
- TVA intracommunautaire
- FR92789828670
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 07/12/2012
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 13 GRANDE RUE, 83440 CALLIAN
- Dirigeant
- YANNICK EDOUARD FRANCOIS DUMONTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
la fabrication et la vente de sandwichs et de plats préparés à emporter et à consommer sur place la fourniture de services de type traiteur ainsi que chef à domicile activité non sédentaire la vente de boissons alcoolique et non alcoolique la livraison de plats cuisinés à domicile et sur les lieux de travail cours de cuisine publication de livres ur internet vente de produits dérivés non réglementés ; FABRICATION SANDWICHS ET PLATS PREPARES A EMPORTER
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 216,43 | 252,38 |
| Marge brute (k €) | 170,66 | 197,13 |
| EBITDA - EBE (k €) | -9,17 | 6,32 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -10,72 | 3,41 |
| Résultat net (k €) | -10,72 | 3,41 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -14,2 | 1,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 78,9 | 78,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -4,2 | 2,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,0 | 1,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 2,21 | 3,21 |
| BFR exploitation (k €) | 1,76 | 1,02 |
| BFR hors exploitation (k €) | 0,45 | 2,19 |
| BFR (j) | 4 | 5 |
| BFR exploitation (j) | 3 | 1 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 12 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -9,22 | 5,52 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,3 | 2,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 51,17 | 61,42 |
| Couverture du BFR (%) | 2 317,5 | 1 913,5 |
| Trésorerie (k €) | 48,96 | 58,21 |
| Dettes financières (k €) | 1,03 | |
| Capacité de remboursement | 0,19 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1,6 | |
| Autonomie financière (%) | 86,9 | 89,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -9,05 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 7,93 | 7,86 |
| Liquidité générale (%) | 668,2 | 794,2 |
| Couverture des dettes (%) | 534,2 | |
| Fonds propres (k €) | 52,68 | 63,40 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -5,0 | 1,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -20,3 | 5,4 |
| Rentabilité économique (%) | -20,3 | 5,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 99,70 | 113,54 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,1 | 45,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 1 | 1 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 100,12 | 95,96 |
| Salaires / CA (%) | 46,3 | 38,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 8,74 | 11,26 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2Établissements
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