Mise à jour 06/12/2025
ZIGH ET PUCE
En activitéSARL · CALLIAN (83440) · créée le 11/10/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 443 735 253
- SIRET du siège
- 443 735 253 00017
- TVA intracommunautaire
- FR81443735253
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/10/2002
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- ROUTE DEPARTEMENTALE 562, 83440 CALLIAN
- Dirigeant
- SYLVAIN DUMONTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 428,19 | 413,10 |
| Marge brute (k €) | 302,96 | 309,57 |
| EBITDA - EBE (k €) | 40,64 | 77,10 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 51,97 | 75,21 |
| Résultat net (k €) | 43,24 | 59,70 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,7 | 27,5 |
| Taux de marge brute (%) | 70,8 | 74,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,5 | 18,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,1 | 18,2 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -22,83 | -72,19 |
| BFR exploitation (k €) | -31,18 | -74,10 |
| BFR hors exploitation (€) | 8 355 | 1 915 |
| BFR (j) | -19 | -63 |
| BFR exploitation (j) | -26 | -65 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | 23 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 2 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 31,89 | 61,59 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,4 | 14,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 153,62 | 182,55 |
| Trésorerie (k €) | 176,44 | 254,74 |
| Dettes financières (k €) | 67,90 | 70,51 |
| Capacité de remboursement | 2,13 | 1,14 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 24,9 | 30,8 |
| Autonomie financière (%) | 71,7 | 60,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,67 | -2,39 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 47,0 | 87,3 |
| Fonds propres (k €) | 272,42 | 229,19 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 10,1 | 14,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,9 | 26,0 |
| Rentabilité économique (%) | 15,3 | 25,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 241,72 | 257,49 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,5 | 62,3 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 193,64 | 171,18 |
| Salaires / CA (%) | 45,2 | 41,4 |
| Impôts et taxes (€) | 7 435 | 9 209 |
Dirigeants
1- SYLVAIN DUMONT
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège443 735 253 00017
Siège social
ROUTE DEPARTEMENTALE 562, 83440 CALLIAN
créé le 11/10/2002 · 6 à 9 salariésDépartement Var
Établissements secondaires ouverts (1)443 735 253 00025
Établissement secondaire
TIRE BOEUF, 83440 CALLIAN
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 13/11/2002 · Non employeuseDépartement Var
