Mise à jour 06/12/2025
L OPTIMUM
En activitéSARL · CAYENNE (97300) · créée le 06/01/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 428 903 009
- SIRET du siège
- 428 903 009 00010
- TVA intracommunautaire
- FR62428903009
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 06/01/2000
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 50 AVENUE FRANCOIS VOLTAIRE, 97300 CAYENNE
- Dirigeant
- Anthony Yannis Laurent SYLVAINGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 269,89 | 200,96 |
| Marge brute (k €) | 193,61 | 146,03 |
| EBITDA - EBE (k €) | 40,41 | 0,57 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 36,09 | -0,71 |
| Résultat net (k €) | 21,48 | 12,23 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 34,3 | -48,6 |
| Taux de marge brute (%) | 71,7 | 72,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,0 | 0,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,4 | -0,4 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -205,38 | -211,67 |
| BFR exploitation (k €) | -207,05 | -233,07 |
| BFR hors exploitation (k €) | 1,66 | 21,40 |
| BFR (j) | -274 | -379 |
| BFR exploitation (j) | -276 | -418 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 38 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | 11 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 24,99 | 13,66 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,3 | 6,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -157,73 | -179,02 |
| Trésorerie (k €) | 47,66 | 32,65 |
| Dettes financières (k €) | 15,00 | 15,00 |
| Capacité de remboursement | 0,60 | 1,10 |
| Autonomie financière (%) | -111,0 | -130,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,81 | -31,18 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 232,92 | 254,06 |
| Liquidité générale (%) | 25,8 | 23,6 |
| Couverture des dettes (%) | 166,6 | 91,0 |
| Fonds propres (k €) | -122,53 | -144,01 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 8,0 | 6,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 126,12 | 80,47 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,7 | 40,0 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 130,04 | 102,07 |
| Salaires / CA (%) | 48,2 | 50,8 |
| Impôts et taxes (€) | 2 978 | 2 838 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
428 903 009 00010
