Mise à jour 06/12/2025
LA BAGUETTE DOREE
En activitéSARL · PORTO VECCHIO (20137) · créée le 23/06/1986
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 338 260 029
- SIRET du siège
- 338 260 029 00016
- TVA intracommunautaire
- FR49338260029
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 23/06/1986
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LES QUATRE CHEMINS, 20137 PORTO VECCHIO
- Dirigeant
- (SYLVIE MARGUERITE-MARIE JEANNE) ROSSIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 396,29 | 409,29 |
| Marge brute (k €) | 220,41 | 224,63 |
| EBITDA - EBE (k €) | -45,51 | -31,75 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -43,61 | -25,66 |
| Résultat net (k €) | -44,69 | -109,97 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,2 | 14,1 |
| Taux de marge brute (%) | 55,6 | 54,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -11,5 | -7,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,0 | -6,3 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -3,37 | 13,36 |
| BFR exploitation (k €) | -33,53 | -16,37 |
| BFR hors exploitation (k €) | 30,16 | 29,73 |
| BFR (j) | -3 | 12 |
| BFR exploitation (j) | -30 | -14 |
| BFR hors exploitation (j) | 27 | 26 |
| Délai de paiement clients (j) | 25 | 37 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | 46 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -46,63 | -114,14 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -11,8 | -27,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 25,33 | 52,29 |
| Couverture du BFR (%) | 391,5 | |
| Trésorerie (k €) | 28,70 | 38,93 |
| Dettes financières (k €) | 214,22 | 194,22 |
| Autonomie financière (%) | -169,7 | -101,6 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 266,54 | |
| Liquidité générale (%) | 46,2 | |
| Couverture des dettes (%) | -21,8 | -58,8 |
| Fonds propres (k €) | -179,04 | -134,34 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -11,3 | -26,9 |
| Rentabilité économique (%) | -123,9 | -42,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 137,76 | 131,52 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,8 | 32,1 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 180,45 | 160,74 |
| Salaires / CA (%) | 45,5 | 39,3 |
| Impôts et taxes (€) | 2 819 | 2 533 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège338 260 029 00016
Siège social
LES QUATRE CHEMINS, 20137 PORTO VECCHIO
créé le 23/06/1986 · 6 à 9 salariés
