Mise à jour 06/12/2025
LA BELLE VIANDE DES BATIGNOLLES
En activitéSAS · PARIS (75017) · créée le 29/03/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 897 796 520
- SIRET du siège
- 897 796 520 00020
- TVA intracommunautaire
- FR78897796520
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 29/03/2021
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- MARCHE DES BATIGNOLLES 96 RUE LEMERCIER, 75017 PARIS
- Dirigeant
- VERONIQUE FLORENCE REJANE DUPONTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,30 | 1,25 |
| Marge brute (k €) | 613,02 | 593,90 |
| EBITDA - EBE (k €) | 99,19 | 110,57 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 69,84 | 78,59 |
| Résultat net (k €) | 39,73 | 46,62 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,0 | 0,5 |
| Taux de marge brute (%) | 47,2 | 47,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,6 | 8,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,4 | 6,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -143,15 | -88,18 |
| BFR exploitation (k €) | -153,70 | -108,50 |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,55 | 20,32 |
| BFR (j) | -40 | -25 |
| BFR exploitation (j) | -43 | -31 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 6 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 51 | 39 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 68,99 | 79,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,3 | 6,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -104,64 | -64,01 |
| Trésorerie (k €) | 38,52 | 24,17 |
| Dettes financières (k €) | 711,94 | 690,49 |
| Capacité de remboursement | 10,32 | 8,74 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 322,8 | 381,9 |
| Autonomie financière (%) | 19,5 | 17,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,79 | 6,03 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 910,82 | 847,16 |
| Liquidité générale (%) | 10,0 | 10,7 |
| Couverture des dettes (%) | 9,7 | 11,4 |
| Fonds propres (k €) | 220,55 | 180,82 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,1 | 3,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18,0 | 25,8 |
| Rentabilité économique (%) | 7,5 | 9,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 428,39 | 433,21 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,0 | 34,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 320,90 | 317,65 |
| Salaires / CA (%) | 24,7 | 25,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 8,31 | 9,16 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- VERONIQUE FLORENCE REJANE DUPONT
Président de SAS
- VERONIQUE FLORENCE REJANE MICHELLE Dupont
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège897 796 520 00020
Siège social
MARCHE DES BATIGNOLLES 96 RUE LEMERCIER, 75017 PARIS
créé le 15/04/2021 · 6 à 9 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
96 BOULEVARD DE COURCELLES, 75017 PARIS
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 29/03/2021 · Non employeuse
