Mise à jour 06/12/2025
LA BODEGA
En activitéSARL · GAILLAC (81600) · créée le 01/09/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 392 240 818
- SIRET du siège
- 392 240 818 00030
- TVA intracommunautaire
- FR43392240818
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/09/1993
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 28 PLACE DU GRIFFOUL, 81600 GAILLAC
- Dirigeant
- RAZIC AIDOUDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 41 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 199,45 | 155,58 |
| Marge brute (k €) | 106,19 | 75,39 |
| EBITDA - EBE (k €) | 26,36 | 7,51 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -2,65 | -18,30 |
| Résultat net (k €) | -4,57 | -19,42 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 28,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 53,2 | 48,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,2 | 4,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,3 | -11,8 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | 5,95 | -30,60 |
| BFR exploitation (k €) | 4,08 | -0,77 |
| BFR hors exploitation (k €) | 1,87 | -29,83 |
| BFR (j) | 11 | -71 |
| BFR exploitation (j) | 7 | -2 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | -69 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 16 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 18 | 21 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 22,50 | 3,09 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,3 | 2,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 23,72 | 4,43 |
| Couverture du BFR (%) | 399,0 | |
| Trésorerie (k €) | 17,78 | 35,03 |
| Dettes financières (k €) | 97,54 | 87,31 |
| Capacité de remboursement | 4,33 | 28,24 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 272,2 | 216,1 |
| Autonomie financière (%) | 25,0 | 21,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,03 | 6,97 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 62,16 | 97,99 |
| Liquidité générale (%) | 47,6 | 57,4 |
| Couverture des dettes (%) | 23,1 | 3,5 |
| Fonds propres (k €) | 35,84 | 40,41 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -2,3 | -12,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -12,7 | -48,1 |
| Rentabilité économique (%) | -2,0 | -14,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 50,58 | 28,08 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,4 | 18,1 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 20,29 | 19,64 |
| Salaires / CA (%) | 10,2 | 12,6 |
| Impôts et taxes (€) | 3 931 | 1 896 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
2- RAZIC AIDOUD
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège392 240 818 00030
Siège social
28 PLACE DU GRIFFOUL, 81600 GAILLAC
créé le 02/09/2016 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
7 RUE ANDRE CHENIER, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 01/09/1993 · Non employeuse
LE FROMAGER COTE EN BOUCHEFermé
16 RUE MILHAU DUCOMMUN, 81100 CASTRES
NAF 47.81Z · Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés · créé le 23/11/2015 · Non employeuse
