Mise à jour 06/12/2025
LA BOLOGNA
En activitéSAS · PARIS (75007) · créée le 01/04/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 829 474 220
- SIRET du siège
- 829 474 220 00011
- TVA intracommunautaire
- FR95829474220
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/04/2017
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 147 RUE SAINT-DOMINIQUE, 75007 PARIS
- Dirigeant
- AHMAD Muhammad MahbubPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant, pizzeria, traiteur avec dégustation sur place et à emporter.
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,60 | 1,57 |
| Marge brute (M €) | 1,11 | 1,12 |
| EBITDA - EBE (k €) | 50,95 | 52,32 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 39,58 | 41,06 |
| Résultat net (k €) | 26,26 | 33,84 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,3 | 41,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 13,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,4 | 71,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,2 | 3,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,5 | 2,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 397,55 | 398,92 |
| BFR exploitation (k €) | -274,63 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 672,18 | |
| BFR (j) | 89 | 92 |
| BFR exploitation (j) | -62 | |
| BFR hors exploitation (j) | 151 | |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 47 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 42,39 | 46,01 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,6 | 2,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 421,85 | 457,17 |
| Couverture du BFR (%) | 106,1 | 114,6 |
| Trésorerie (k €) | 24,30 | 58,25 |
| Dettes financières (k €) | 26,97 | 80,02 |
| Capacité de remboursement | 0,64 | 1,74 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 6,1 | 19,2 |
| Autonomie financière (%) | 56,1 | 55,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,05 | 0,42 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 157,2 | 57,5 |
| Fonds propres (k €) | 442,13 | 415,86 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,6 | 2,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5,9 | 8,1 |
| Rentabilité économique (%) | 8,4 | 8,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 564,32 | 508,64 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,2 | 32,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 17 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 509,00 | 447,09 |
| Salaires / CA (%) | 31,8 | 28,6 |
| Impôts et taxes (€) | 4 381 | 9 236 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- AHMAD Muhammad Mahbub
Président de SAS
Également dans AKSA HOLDING, ANAS, BEAUGRENELLE BD, BRISTLECONE, JALALABAD et 1 autre
Établissements
3 ouverts sur 3Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
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