Mise à jour 06/12/2025
LA BOULANGERIE DUMANT
En activitéSARL · RENNES (35700) · créée le 01/04/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 453 549 008
- SIRET du siège
- 453 549 008 00010
- TVA intracommunautaire
- FR03453549008
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2004
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 221 RUE DE FOUGERES, 35700 RENNES
- Dirigeant
- MARIE-HELENE COUPEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2023Résultat confidentiel | 2022Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (k €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | 20,37 | -57,33 |
| BFR exploitation (k €) | -236,02 | -195,09 |
| BFR hors exploitation (k €) | 256,39 | 137,76 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | 37,57 | -41,36 |
| Couverture du BFR (%) | 184,4 | |
| Trésorerie (k €) | 17,20 | 15,97 |
| Dettes financières (k €) | 30,54 | 28,57 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 57,8 | 2 853,8 |
| Autonomie financière (%) | 14,3 | 0,4 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 317,00 | 241,87 |
| Liquidité générale (%) | 99,1 | 73,1 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 52,86 | 1,00 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- MARIE-HELENE COUPE
Gérant
Afficher les 4 dirigeants
- JOEL LOUIS LOIC DUMANT
Gérant
Établissements
3 ouverts sur 5Établissement secondaire
45 BOULEVARD DE VERDUN, 35000 RENNES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 23/02/2006 · 0 salariéRennes
Établissement secondaire
20 RUE DE MONTFORT, 35132 VEZIN-LE-COQUET
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 06/07/2007 · Non employeuseDépartement Ille-et-Vilaine
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
11 SQUARE DU 8 MAI 1945, 35700 RENNES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/04/2004 · Non employeuse
LA BOULANGERIE DUMANTFermé
3 PLACE ALBERT BAYET, 35200 RENNES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/11/2012 · Non employeuse
