Mise à jour 06/12/2025
LA BROCHETTE DOREE
En activitéSAS · IVRY-SUR-SEINE (94200) · créée le 01/08/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 752 942 649
- SIRET du siège
- 752 942 649 00019
- TVA intracommunautaire
- FR17752942649
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/08/2012
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 32 AVENUE JEAN JAURES, 94200 IVRY-SUR-SEINE
- Dirigeant
- NASREDDINE SOUDANIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
La restauration traditionnelle en vente sur place et à emporter, le débit de boissons non alcoolisées
- Capital social
- 7 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 417,45 | 390,24 |
| Marge brute (k €) | 191,01 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 17,56 | -27,99 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 10,92 | -31,93 |
| Résultat net (k €) | 9,57 | -34,17 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,0 | -3,5 |
| Taux de marge brute (%) | 48,9 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,2 | -7,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,6 | -8,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -59,11 | -56,96 |
| BFR exploitation (k €) | -61,32 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 4,36 | |
| BFR (j) | -51 | -53 |
| BFR exploitation (j) | -57 | |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 13,44 | -30,67 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,2 | -7,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -57,10 | -53,04 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 2,01 | 3,92 |
| Dettes financières (k €) | 37,11 | 53,24 |
| Capacité de remboursement | 2,76 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -58,0 | -67,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,00 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 79,72 | |
| Liquidité générale (%) | 14,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 36,2 | -57,6 |
| Fonds propres (k €) | -37,82 | -47,39 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,3 | -8,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -545,8 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 157,04 | 100,13 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,6 | 25,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 138,06 | 122,87 |
| Salaires / CA (%) | 33,1 | 31,5 |
| Impôts et taxes (€) | 1 417 | 5 254 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège752 942 649 00019
Siège social
32 AVENUE JEAN JAURES, 94200 IVRY-SUR-SEINE
créé le 01/08/2012 · 6 à 9 salariésIvry-sur-Seine
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