Mise à jour 06/12/2025
LA CAVE
En activitéSARL · SOLLIES-VILLE (83210) · créée le 27/02/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 441 081 056
- SIRET du siège
- 441 081 056 00018
- TVA intracommunautaire
- FR26441081056
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/02/2002
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- PLACE JEAN AICARD, 83210 SOLLIES-VILLE
- Dirigeant
- STEPHANIE BLANCGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2024 | 2023Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 606,04 | |
| Marge brute (k €) | 373,48 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 15,53 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 12,83 | |
| Résultat net (k €) | 9,04 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | -20,0 |
| Taux de marge brute (%) | 61,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,1 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 22,70 | 24,63 |
| BFR (j) | 13 | |
| Délai de paiement clients (j) | 11 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 3 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 22,10 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 139,45 | 169,87 |
| Couverture du BFR (%) | 614,2 | 689,8 |
| Trésorerie (k €) | 116,75 | 145,25 |
| Dettes financières (k €) | 21,85 | 30,09 |
| Capacité de remboursement | 0,99 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 10,2 | 14,7 |
| Autonomie financière (%) | 77,6 | 71,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -6,11 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 101,2 | |
| Fonds propres (k €) | 213,41 | 204,37 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,5 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,2 | |
| Rentabilité économique (%) | 5,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 226,08 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,3 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 4 | 4 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 210,03 | |
| Salaires / CA (%) | 34,7 | |
| Impôts et taxes (€) | 5 029 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- STEPHANIE BLANC
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège441 081 056 00018
Siège social
PLACE JEAN AICARD, 83210 SOLLIES-VILLE
créé le 27/02/2002 · 6 à 9 salariésDépartement Var
Établissements fermés (1)
LA GRILHADOFermé
LA GRILHADO AVENUE JULES FERRY, 83210 SOLLIES-VILLE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 02/01/2012 · Non employeuse
