Mise à jour 06/12/2025
LA CAVE BLANCHE
En activitéSARL · FREJUS (83600) · créée le 02/04/1980
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 319 118 212
- SIRET du siège
- 319 118 212 00012
- TVA intracommunautaire
- FR53319118212
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/04/1980
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- PLACE DU DOCTEUR CALVINI, 83600 FREJUS
- Dirigeant
- SYLVIE LUCASGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 85,68 | 151,38 |
| Marge brute (k €) | 52,04 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 10,67 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 6,94 | |
| Résultat net (k €) | 9,77 | -12,58 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -43,4 | 4,0 |
| Taux de marge brute (%) | 60,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,1 | |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -18,91 | |
| BFR exploitation (k €) | -29,12 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,21 | |
| BFR (j) | -79 | |
| BFR exploitation (j) | -122 | |
| BFR hors exploitation (j) | 43 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 20 | |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 10,42 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -8,49 | |
| Trésorerie (k €) | 10,43 | |
| Dettes financières (k €) | 63,12 | |
| Capacité de remboursement | 6,06 | |
| Autonomie financière (%) | -44,8 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,94 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 16,5 | |
| Fonds propres (k €) | -31,53 | |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 11,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 22,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 33,90 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,6 | |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 43,22 | |
| Salaires / CA (%) | 50,4 | |
| Impôts et taxes (€) | 4 617 |
Dirigeants
1- SYLVIE LUCAS
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
319 118 212 00012
