Mise à jour 06/12/2025
LA CAVE DES PAPILLES
En activitéSAS · PARIS (75014) · créée le 03/01/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 434 289 906
- SIRET du siège
- 434 289 906 00019
- TVA intracommunautaire
- FR68434289906
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 03/01/2001
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.25ZCommerce de détail de boissons en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 16 RUE LALANDE, 75014 PARIS
- Dirigeant
- DES LITRES ET DES HOMMESPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Activité
Activité déclarée
EPICERIE, VINS ET LIQUEURS, FRUITS ET COMESTIBLES ; Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
- Capital social
- 80 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2022 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,97 | 1,00 |
| Marge brute (k €) | 292,26 | 383,28 |
| EBITDA - EBE (k €) | -39,22 | 68,45 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -40,60 | 62,16 |
| Résultat net (k €) | -42,38 | 49,35 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 30,1 | 38,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -4,0 | 6,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,2 | 6,2 |
| Gestion BFR | 2022 | 2020 |
| BFR (k €) | 165,40 | 152,03 |
| BFR exploitation (k €) | -16,04 | 76,22 |
| BFR hors exploitation (k €) | 181,45 | 75,80 |
| BFR (j) | 61 | 55 |
| BFR exploitation (j) | -6 | 28 |
| BFR hors exploitation (j) | 67 | 27 |
| Délai de paiement clients (j) | 14 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 85 | 70 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 73 | 97 |
| Autonomie financière | 2022 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -41,24 | 54,93 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,2 | 5,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 208,79 | 206,18 |
| Couverture du BFR (%) | 126,2 | 135,6 |
| Trésorerie (k €) | 43,39 | 54,16 |
| Dettes financières (k €) | 150,00 | 73,77 |
| Capacité de remboursement | 1,34 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 63,3 | 24,2 |
| Autonomie financière (%) | 36,9 | 51,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,29 | |
| Solvabilité | 2022 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 255,75 | 291,12 |
| Liquidité générale (%) | 181,6 | 145,5 |
| Couverture des dettes (%) | -27,5 | 74,5 |
| Fonds propres (k €) | 237,09 | 304,55 |
| Rentabilité | 2022 | 2020 |
| Marge nette (%) | -4,4 | 5,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -17,9 | 16,2 |
| Rentabilité économique (%) | -10,5 | 16,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 81,75 | 244,35 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 8,4 | 24,5 |
| Structure d’activité | 2022 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 120,26 | 173,12 |
| Salaires / CA (%) | 12,4 | 17,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 0,72 | 2,78 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 36,90 | 107,66 |
Dirigeants
1- DES LITRES ET DES HOMMES885008813
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège434 289 906 00019
Siège social
16 RUE LALANDE, 75014 PARIS
créé le 03/01/2001 · 1 à 2 salariés
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