Mise à jour 06/12/2025
LA CAVE RESTAURANT CAFE BAR A VINS BISTRO SEMINAIRES SAINT LOUIS CENTRE SUD ALSACE
En activitéSAS · SAINT-LOUIS (68300) · créée le 27/05/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 793 227 257
- SIRET du siège
- 793 227 257 00011
- TVA intracommunautaire
- FR86793227257
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/05/2013
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 RUE DE LECTOURE, 68300 SAINT-LOUIS
- Dirigeant
- HFTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,72 | 1,67 |
| Marge brute (M €) | 1,20 | 1,17 |
| EBITDA - EBE (k €) | 88,06 | 68,91 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 41,59 | 3,89 |
| Résultat net (k €) | 38,50 | -0,45 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,9 | 2,4 |
| Taux de marge brute (%) | 70,0 | 70,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,1 | 4,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,4 | 0,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 18,85 | -144,41 |
| BFR exploitation (k €) | -3,35 | -76,77 |
| BFR hors exploitation (k €) | 22,20 | -67,63 |
| BFR (j) | 4 | -31 |
| BFR exploitation (j) | -1 | -17 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | -15 |
| Délai de paiement clients (j) | 21 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 38 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 10 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 84,78 | 63,96 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,9 | 3,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 115,08 | -28,24 |
| Couverture du BFR (%) | 610,6 | |
| Trésorerie (k €) | 96,23 | 116,17 |
| Dettes financières (k €) | 125,48 | 0,00 |
| Capacité de remboursement | 1,48 | 0,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 57,0 | 0,0 |
| Autonomie financière (%) | 39,1 | 38,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,33 | -1,69 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 236,73 | 296,36 |
| Liquidité générale (%) | 138,4 | 88,9 |
| Couverture des dettes (%) | 67,6 | |
| Fonds propres (k €) | 220,18 | 183,14 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 2,2 | -0,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17,5 | -0,2 |
| Rentabilité économique (%) | 12,0 | 2,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,80 | 0,78 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,6 | 46,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,71 | 0,72 |
| Salaires / CA (%) | 41,4 | 42,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,77 | 11,72 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
793 227 257 00011
