Mise à jour 06/12/2025
LA CENTRALE DES VIANDES GIROUD & PERRIER (LA TRESSE DU BOUCHER)
En activitéSAS · CORBAS (69960) · créée le 01/10/1999
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 424 761 021
- SIRET du siège
- 424 761 021 00023
- TVA intracommunautaire
- FR89424761021
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/10/1999
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 4 IMPASSE DU RHONE, 69960 CORBAS
- Dirigeant
- NG HOLDINGPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Activité
Exploitation d'un fonds de commerce de boucherie, charcuterie, transformation de viandes et divers, création action, location, prise à bail, installation ...
- Capital social
- 7 622,44 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 5,78 | 5,26 |
| Marge brute (M €) | 1,36 | 1,27 |
| EBITDA - EBE (k €) | 182,20 | 104,27 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 72,54 | 5,34 |
| Résultat net (k €) | 26,57 | -8,46 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,8 | 13,7 |
| Taux de marge brute (%) | 23,5 | 24,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,2 | 2,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,3 | 0,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -310,75 | 16,80 |
| BFR exploitation (k €) | -132,10 | 53,87 |
| BFR hors exploitation (k €) | -178,65 | -37,06 |
| BFR (j) | -19 | 1 |
| BFR exploitation (j) | -8 | 4 |
| BFR hors exploitation (j) | -11 | -3 |
| Délai de paiement clients (j) | 18 | 34 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 11 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 166,10 | 90,86 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,9 | 1,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -17,37 | 182,06 |
| Couverture du BFR (%) | 1 083,4 | |
| Trésorerie (k €) | 293,38 | 165,26 |
| Dettes financières (k €) | 95,50 | 282,70 |
| Capacité de remboursement | 0,57 | 3,11 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 42,4 | 86,0 |
| Autonomie financière (%) | 19,7 | 23,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,09 | 1,13 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 904,93 | 834,71 |
| Liquidité générale (%) | 88,3 | 117,3 |
| Couverture des dettes (%) | 173,9 | 32,1 |
| Fonds propres (k €) | 225,26 | 328,69 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,5 | -0,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,8 | -2,6 |
| Rentabilité économique (%) | 22,6 | 0,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 444,42 | 316,35 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 7,7 | 6,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 248,06 | 200,31 |
| Salaires / CA (%) | 4,3 | 3,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 14,17 | 11,77 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- NG HOLDING751343211
Président de SAS
- NG HOLDING SARL
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
4 IMPASSE DU RHONE, 69960 CORBAS
créé le 01/09/2020 · 6 à 9 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
3 PLACE DU CHATEAU, 69140 RILLIEUX-LA-PAPE
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/10/1999 · Non employeuse
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