Mise à jour 06/12/2025
LA CERISE SUR LE GATEAU
En activitéSARL · SAINT-ALBAN-DE-ROCHE (38080) · créée le 22/05/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 498 126 184
- SIRET du siège
- 498 126 184 00015
- TVA intracommunautaire
- FR56498126184
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 22/05/2007
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 2 PLACE DE LA FONTAINE, 38080 SAINT-ALBAN-DE-ROCHE
- Dirigeant
- FRANCK BILLEREYGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 35 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 278,60 | 262,21 |
| Marge brute (k €) | 192,34 | 181,09 |
| EBITDA - EBE (k €) | 25,79 | 18,85 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 11,36 | 2,01 |
| Résultat net (€) | 9 871 | 1 789 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,0 | 69,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,3 | 7,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,1 | 0,8 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -10,93 | -12,47 |
| BFR (j) | -14 | -17 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 46 | 44 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 14 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 24,84 | 19,56 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,9 | 7,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 24,12 | 18,03 |
| Trésorerie (k €) | 35,05 | 30,50 |
| Dettes financières (k €) | 33,75 | 51,30 |
| Capacité de remboursement | 1,36 | 2,62 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 78,1 | 153,8 |
| Autonomie financière (%) | 37,8 | 28,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,05 | 1,10 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 53,99 | 60,83 |
| Liquidité générale (%) | 98,5 | 76,6 |
| Couverture des dettes (%) | 73,6 | 38,1 |
| Fonds propres (k €) | 43,24 | 33,36 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 3,5 | 0,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 22,8 | 5,4 |
| Rentabilité économique (%) | 14,8 | 2,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 146,46 | 130,72 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,6 | 49,9 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 118,74 | 109,90 |
| Salaires / CA (%) | 42,6 | 41,9 |
| Impôts et taxes (€) | 1 931 | 1 972 |
Dirigeants
2- FRANCK BILLEREY
Gérant
- SOPHIE BILLEREY
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège498 126 184 00015
Siège social
2 PLACE DE LA FONTAINE, 38080 SAINT-ALBAN-DE-ROCHE
créé le 22/05/2007 · 3 à 5 salariésDépartement Isère
