Mise à jour 06/12/2025
LA CERISE SUR LE GATEAU
En activitéSAS · TOULON (83000) · créée le 29/10/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 789 156 684
- SIRET du siège
- 789 156 684 00027
- TVA intracommunautaire
- FR85789156684
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 29/10/2012
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 423 RUE JEAN JAURES, 83000 TOULON
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 435,34 | 416,86 |
| Marge brute (k €) | 301,21 | 299,21 |
| EBITDA - EBE (k €) | 28,62 | 2,79 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 30,49 | 10,87 |
| Résultat net (k €) | 24,34 | 5,00 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,2 | 71,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,6 | 0,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,0 | 2,6 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -72,84 | -74,44 |
| BFR (j) | -60 | -64 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 2 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 28,51 | 11,09 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,5 | 2,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -30,80 | -28,76 |
| Trésorerie (k €) | 42,04 | 45,68 |
| Dettes financières (k €) | 88,42 | 105,17 |
| Capacité de remboursement | 3,10 | 9,48 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 135,7 | 195,3 |
| Autonomie financière (%) | 26,1 | 22,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,62 | 21,35 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 112,82 | 174,45 |
| Liquidité générale (%) | 58,1 | 29,5 |
| Couverture des dettes (%) | 32,2 | 10,5 |
| Fonds propres (k €) | 65,18 | 53,84 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 5,6 | 1,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 37,3 | 9,3 |
| Rentabilité économique (%) | 19,8 | 6,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 219,71 | 215,76 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,5 | 51,8 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 204,92 | 225,62 |
| Salaires / CA (%) | 47,1 | 54,1 |
| Impôts et taxes (€) | 4 916 | 5 070 |
Établissements
1 ouvert sur 3Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
77 AVENUE DOCTEUR DOYEN, 83200 TOULON
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 29/10/2012 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
423 RUE JEAN JAURES, 83000 TOULON
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 19/01/2016 · Non employeuse
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