Mise à jour 06/12/2025
LA CERVOISE (LA CERVOISE L'ALPAGE DES CHAUDANNES)
En activitéSAS · TIGNES (73320) · créée le 01/09/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 444 127 575
- SIRET du siège
- 444 127 575 00025
- TVA intracommunautaire
- FR49444127575
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/09/2002
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LIEUDIT 14 RUE SUR LES MARAIS, 73320 TIGNES
- Dirigeant
- Melkaline Investment S.à r.l. SARLPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant, bar, brasserie, salon de thé, crêperie.
- Capital social
- 100 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 octobre
- Durée de la société
- 38 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,60 | 1,31 |
| Marge brute (M €) | 1,24 | 0,95 |
| EBITDA - EBE (k €) | 33,75 | -190,11 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 28,95 | -154,17 |
| Résultat net (k €) | 18,94 | -159,93 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 22,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 77,4 | 72,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,1 | -14,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,8 | -11,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 22,57 | 89,84 |
| BFR exploitation (k €) | -5,77 | 12,25 |
| BFR hors exploitation (k €) | 28,34 | 77,60 |
| BFR (j) | 5 | 25 |
| BFR exploitation (j) | -1 | 3 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 21 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | 59 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 18 | 33 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 22,55 | -196,58 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,4 | -15,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 93,30 | 166,01 |
| Couverture du BFR (%) | 413,5 | 184,8 |
| Trésorerie (k €) | 70,73 | 76,17 |
| Dettes financières (k €) | 338,62 | 454,84 |
| Capacité de remboursement | 15,01 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 42,8 | 58,8 |
| Autonomie financière (%) | 60,9 | 54,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 7,93 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 226,74 | 601,72 |
| Liquidité générale (%) | 79,7 | 46,2 |
| Couverture des dettes (%) | 6,7 | -43,2 |
| Fonds propres (M €) | 0,79 | 0,77 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,2 | -12,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,4 | -20,7 |
| Rentabilité économique (%) | 2,6 | -12,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 565,38 | 368,74 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,3 | 28,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 521,39 | 548,87 |
| Salaires / CA (%) | 32,5 | 42,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,24 | 9,98 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- Melkaline Investment S.à r.l. SARL
Président de SAS
- Cédric NIEUVIARTS
Directeur Général
Également dans CEDRIC NIEUVIARTS, SARL CHATEAU DE LACAN PATRIMONIA (fermée)
Établissements
1 ouvert sur 2Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
14 RUE DU MARCHE, 77580 CRECY-LA-CHAPELLE
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/09/2002 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
9 annoncesDépôts des comptes11/05/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de chambéry
Dépôts des comptes27/04/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de chambéry
Modifications diverses02/12/2024
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Chambéry
Dépôts des comptes16/06/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de chambéry
Modifications diverses24/04/2024
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Chambéry
Voir 4 annonces plus anciennes
Dépôts des comptes23/04/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de chambéry
Dépôts des comptes21/04/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de chambéry
Dépôts des comptes03/04/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de chambéry
Dépôts des comptes20/04/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAMBÉRY