Mise à jour 06/12/2025
LA CHAUMIERE
En activitéSAS · MOUROUX (77120) · créée le 10/10/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 537 479 396
- SIRET du siège
- 537 479 396 00013
- TVA intracommunautaire
- FR22537479396
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/10/2011
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 56 PLACE DE LA MAIRIE, 77120 MOUROUX
- Dirigeant
- ANTOINE MATHIEUPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 588,93 | 506,34 |
| Marge brute (k €) | 312,43 | 248,12 |
| EBITDA - EBE (k €) | 46,44 | 12,54 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 42,22 | 7,92 |
| Résultat net (k €) | 34,40 | 4,43 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 16,3 | 9,4 |
| Taux de marge brute (%) | 53,1 | 49,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,9 | 2,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,2 | 1,6 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -37,83 | -39,80 |
| BFR exploitation (k €) | -58,19 | -60,54 |
| BFR hors exploitation (k €) | 20,36 | 20,74 |
| BFR (j) | -23 | -28 |
| BFR exploitation (j) | -36 | -43 |
| BFR hors exploitation (j) | 12 | 15 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 38,05 | 7,62 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,5 | 1,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -19,30 | -55,21 |
| Trésorerie (k €) | 18,53 | -15,40 |
| Dettes financières (k €) | 47,88 | 65,25 |
| Capacité de remboursement | 1,26 | 8,57 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 40,2 | 77,1 |
| Autonomie financière (%) | 49,4 | 37,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,63 | 4,28 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 118,94 | 141,62 |
| Liquidité générale (%) | 44,4 | 32,9 |
| Couverture des dettes (%) | 79,5 | 11,7 |
| Fonds propres (k €) | 119,02 | 84,63 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 5,8 | 0,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 28,9 | 5,2 |
| Rentabilité économique (%) | 25,3 | 5,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 218,95 | 155,58 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,2 | 30,7 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 176,63 | 147,65 |
| Salaires / CA (%) | 30,0 | 29,2 |
| Impôts et taxes (€) | 2 783 | 2 166 |
Dirigeants
2- ANTOINE MATHIEU
Président de SAS
- JACQUES NOEL
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège537 479 396 00013
Siège social
56 PLACE DE LA MAIRIE, 77120 MOUROUX
créé le 10/10/2011 · 6 à 9 salariésDépartement Seine-et-Marne
