Mise à jour 06/12/2025
LA CUISINE ARTISANALE
En activitéSAS · BRUGHEAS (03700) · créée le 20/07/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 391 874 377
- SIRET du siège
- 391 874 377 00024
- TVA intracommunautaire
- FR21391874377
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 20/07/1993
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.13BCharcuterie
- Adresse du siège
- 3 RUE DE L'ARTISANAT, 03700 BRUGHEAS
- Dirigeant
- Holding IGNPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Charcuterie de détailIDCC 0953
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,97 | 2,09 |
| Marge brute (M €) | 1,24 | 1,30 |
| EBITDA - EBE (k €) | 51,67 | 124,78 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 25,21 | 99,21 |
| Résultat net (k €) | 34,20 | 93,41 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,9 | -7,4 |
| Taux de marge brute (%) | 62,9 | 62,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,6 | 6,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,3 | 4,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -36,14 | -88,01 |
| BFR exploitation (k €) | -28,20 | -41,85 |
| BFR hors exploitation (k €) | -7,94 | -46,16 |
| BFR (j) | -7 | -15 |
| BFR exploitation (j) | -5 | -7 |
| BFR hors exploitation (j) | -1 | -8 |
| Délai de paiement clients (j) | 23 | 19 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 58,94 | 118,41 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,0 | 5,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 76,97 | 88,27 |
| Trésorerie (k €) | 113,11 | 176,28 |
| Dettes financières (k €) | 70,79 | 38,85 |
| Capacité de remboursement | 1,20 | 0,33 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 31,7 | 13,9 |
| Autonomie financière (%) | 36,6 | 42,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,82 | -1,10 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 354,78 | 355,07 |
| Liquidité générale (%) | 88,6 | 96,7 |
| Couverture des dettes (%) | 83,3 | 304,8 |
| Fonds propres (k €) | 223,09 | 278,89 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,7 | 4,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,3 | 33,5 |
| Rentabilité économique (%) | 8,6 | 31,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,81 | 0,89 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,1 | 42,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 738,38 | 750,90 |
| Salaires / CA (%) | 37,5 | 35,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 18,42 | 17,40 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- Holding IGN891942542
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège391 874 377 00024
Siège social
3 RUE DE L'ARTISANAT, 03700 BRUGHEAS
créé le 06/12/1993 · 20 à 49 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
79 AVENUE DES CELESTINS, 03200 VICHY
NAF 15.1F · créé le 20/07/1993 · Non employeuse
