Mise à jour 22/03/2024
LA CUISINE DE PHILIPPE
CesséeSARL · PARIS 6 (75006) · créée le 25/09/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 492 134 531
- SIRET du siège
- 492 134 531 00028
- TVA intracommunautaire
- FR70492134531
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 25/09/2006
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 0 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 25 RUE SERVANDONI, 75006 PARIS 6
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 235,84 | 177,88 |
| Marge brute (k €) | 166,69 | 125,37 |
| EBITDA - EBE (k €) | 17,79 | -7,28 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 26,40 | -6,22 |
| Résultat net (k €) | 26,32 | -6,29 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 32,6 | -60,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 70,7 | 70,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,5 | -4,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,2 | -3,5 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -95,08 | -89,33 |
| BFR exploitation (k €) | -66,85 | -44,85 |
| BFR hors exploitation (k €) | -28,23 | -44,48 |
| BFR (j) | -145 | -181 |
| BFR exploitation (j) | -102 | -91 |
| BFR hors exploitation (j) | -43 | -90 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 37 | 61 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 4 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 26,10 | -7,36 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,1 | -4,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -47,16 | -74,87 |
| Trésorerie (k €) | 47,92 | 14,46 |
| Dettes financières (k €) | 21,35 | 21,05 |
| Capacité de remboursement | 0,82 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 9,0 | 10,0 |
| Autonomie financière (%) | 63,9 | 60,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,49 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 119,15 | |
| Liquidité générale (%) | 55,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 122,2 | -34,9 |
| Fonds propres (k €) | 237,61 | 211,30 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 11,2 | -3,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,1 | -3,0 |
| Rentabilité économique (%) | 10,2 | -2,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 93,06 | 61,74 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,5 | 34,7 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 4 | 4 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 132,24 | 103,51 |
| Salaires / CA (%) | 56,1 | 58,2 |
| Impôts et taxes (€) | 2 372 | 1 514 |
Dirigeants
1- PHILIPPE Dubois
Liquidateur
Établissements
0 ouvert sur 2Siège492 134 531 00028
Siège socialFermé
25 RUE SERVANDONI, 75006 PARIS 6
créé le 03/01/2012 · 0 salarié
Établissements fermés (1)
Siège socialFermé
25 RUE SERVANDONI, 75006 PARIS 6
créé le 03/01/2012 · 0 salarié
L'AMUSE BOUCHEFermé
186 RUE DU CHATEAU, 75014 PARIS 14
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 25/09/2006 · Non employeuse
