Mise à jour 30/01/2026
LA DETENTE
En activitéSAS · CARS (33390) · créée le 22/03/1994
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 394 463 731
- SIRET du siège
- 394 463 731 00015
- TVA intracommunautaire
- FR32394463731
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 22/03/1994
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 133 AVENUE GAUVIN, 33390 CARS
- Dirigeant
- BAPTISTE DAMIEN LARNAUDIEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 443,11 | 444,86 |
| Marge brute (k €) | 297,69 | 302,41 |
| EBITDA - EBE (k €) | 40,58 | 54,30 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 32,90 | 53,28 |
| Résultat net (k €) | 35,82 | 53,55 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,4 | 7,9 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 67,2 | 68,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,2 | 12,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,4 | 12,0 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -20,05 | -22,14 |
| BFR exploitation (k €) | -56,19 | -54,86 |
| BFR hors exploitation (k €) | 36,14 | 32,72 |
| BFR (j) | -16 | -18 |
| BFR exploitation (j) | -46 | -44 |
| BFR hors exploitation (j) | 29 | 26 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 23 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 3 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 43,54 | 55,34 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,8 | 12,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 26,76 | 53,80 |
| Trésorerie (k €) | 46,80 | 75,94 |
| Dettes financières (k €) | 36,68 | 48,70 |
| Capacité de remboursement | 0,84 | 0,88 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 153,3 | |
| Autonomie financière (%) | 13,4 | -7,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,25 | -0,50 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 99,37 | 114,10 |
| Liquidité générale (%) | 89,1 | 103,7 |
| Couverture des dettes (%) | 118,7 | 113,6 |
| Fonds propres (k €) | 23,93 | -11,89 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 8,1 | 12,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 149,7 | |
| Rentabilité économique (%) | 54,3 | 144,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 223,38 | 227,94 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,4 | 51,2 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 7 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 175,71 | 168,90 |
| Salaires / CA (%) | 39,7 | 38,0 |
| Impôts et taxes (€) | 8 624 | 5 455 |
Dirigeants
1- BAPTISTE DAMIEN LARNAUDIE
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
394 463 731 00015
