Mise à jour 06/12/2025
LA DOLCE VITA
En activitéSARL · MENTON (06500) · créée le 27/09/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 382 155 042
- SIRET du siège
- 382 155 042 00015
- TVA intracommunautaire
- FR22382155042
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/09/1990
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 15 PRO DE LA MER, 06500 MENTON
- Dirigeant
- GABRIELE VIANOGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,08 | 0,51 |
| Marge brute (k €) | 840,27 | 389,28 |
| EBITDA - EBE (k €) | 187,37 | 45,75 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 90,10 | 11,91 |
| Résultat net (k €) | 55,82 | -45,29 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 109,2 | -16,7 |
| Taux de marge brute (%) | 78,1 | 75,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,4 | 8,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,4 | 2,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -160,33 | -57,30 |
| BFR exploitation (k €) | -218,65 | -128,48 |
| BFR hors exploitation (k €) | 58,33 | 71,19 |
| BFR (j) | -54 | -40 |
| BFR exploitation (j) | -73 | -90 |
| BFR hors exploitation (j) | 20 | 50 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 119 | 120 |
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 151,34 | -7,46 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,1 | -1,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -28,54 | -119,26 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 131,79 | -61,96 |
| Dettes financières (k €) | 646,25 | 636,98 |
| Capacité de remboursement | 4,27 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 724,7 | 1 909,7 |
| Autonomie financière (%) | 9,2 | 4,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,73 | 13,29 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 876,02 | 770,22 |
| Liquidité générale (%) | 22,7 | 14,8 |
| Couverture des dettes (%) | 23,4 | -1,2 |
| Fonds propres (k €) | 89,17 | 33,36 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 5,2 | -8,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 62,6 | -135,8 |
| Rentabilité économique (%) | 12,3 | 1,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 538,56 | 273,20 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,0 | 53,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 346,30 | 224,07 |
| Salaires / CA (%) | 32,2 | 43,5 |
| Impôts et taxes (€) | 4 895 | 3 377 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- GABRIELE VIANO
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
382 155 042 00015
