Mise à jour 06/12/2025
LA FABRIK A PIZZA
En activitéSAS · LIZY-SUR-OURCQ (77440) · créée le 08/10/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 904 040 565
- SIRET du siège
- 904 040 565 00015
- TVA intracommunautaire
- FR58904040565
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 08/10/2021
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 26 RUE JEAN JAURES, 77440 LIZY-SUR-OURCQ
- Dirigeant
- DIDIER PASCAL ROULLATPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 36 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 252,35 | 166,17 |
| Marge brute (k €) | 145,91 | |
| EBITDA - EBE (€) | -4 485 | |
| Résultat d’exploitation (€) | 4 275 | |
| Résultat net (€) | 1 673 | -2 675 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 51,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 57,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1,8 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,7 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | -8 605 | |
| BFR exploitation (k €) | -13,45 | |
| BFR hors exploitation (€) | 4 844 | |
| BFR (j) | -12 | |
| BFR exploitation (j) | -19 | |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 12 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (€) | -8 316 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,3 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 18,14 | |
| Trésorerie (k €) | 26,75 | |
| Dettes financières (k €) | 117,33 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3 354,2 | |
| Autonomie financière (%) | 2,5 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | -7,1 | |
| Fonds propres (€) | 3 498 | |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 0,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 47,8 | |
| Rentabilité économique (%) | 3,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 76,07 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,1 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 78,14 | |
| Salaires / CA (%) | 31,0 | |
| Impôts et taxes (€) | 2 412 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
3- DIDIER PASCAL ROULLAT
Président de SAS
- FLORIAN ROULLAT
Directeur Général
- KEVIN ROULLAT
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège904 040 565 00015
Siège social
26 RUE JEAN JAURES, 77440 LIZY-SUR-OURCQ
créé le 08/10/2021 · 3 à 5 salariésDépartement Seine-et-Marne
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