Mise à jour 06/12/2025
LA FABRIQUE TRATTORIA
En activitéSARL · MONTRICHARD-VAL-DE-CHER (41400) · créée le 01/02/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 881 689 707
- SIRET du siège
- 881 689 707 00027
- TVA intracommunautaire
- FR92881689707
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/02/2020
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 3 RUE DU PONT, 41400 MONTRICHARD-VAL-DE-CHER
- Dirigeant
- GUILLAUME GILLES DENIS LAGUERREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 31 ratios| Performance | 2022Résultat confidentiel | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 38,10 | |
| Marge brute (k €) | 22,43 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -23,00 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -26,88 | |
| Résultat net (k €) | -26,48 |
Voir les 26 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 58,9 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -60,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -70,6 | |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -32,99 | -26,76 |
| BFR exploitation (€) | -9 214 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -23,78 | |
| BFR (j) | -253 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 37 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -22,60 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -59,3 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -24,81 | -19,65 |
| Trésorerie (k €) | 8,18 | 7,11 |
| Dettes financières (k €) | 57,26 | 29,90 |
| Autonomie financière (%) | -87,1 | -85,4 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 31,30 | |
| Liquidité générale (%) | 35,4 | |
| Couverture des dettes (%) | -75,6 | |
| Fonds propres (k €) | -51,96 | -28,19 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -69,5 | |
| Rentabilité économique (%) | -1 564,7 | |
| Valeur ajoutée (€) | -6 393 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -16,8 | |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 16,46 | |
| Salaires / CA (%) | 43,2 | |
| Impôts et taxes (€) | 144 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège881 689 707 00027
Siège social
3 RUE DU PONT, 41400 MONTRICHARD-VAL-DE-CHER
créé le 15/06/2023 · 3 à 5 salariésDépartement Loir-et-Cher
Établissements fermés (1)
AANGUS KOFFEEFermé
10 RUE DE BLOIS, 41400 MONTRICHARD-VAL-DE-CHER
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/02/2020 · 0 salarié
