Mise à jour 28/04/2026
LA FIORENTINA
En activitéSAS · SARTROUVILLE (78500) · créée le 01/11/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 804 929 149
- SIRET du siège
- 804 929 149 00032
- TVA intracommunautaire
- FR07804929149
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/11/2014
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 144 AVENUE MAURICE BERTEAUX, 78500 SARTROUVILLE
- Dirigeant
- MAHMOUD GOMAAPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 121,29 | 153,53 |
| Marge brute (k €) | 64,95 | 79,02 |
| EBITDA - EBE (k €) | 13,64 | 16,39 |
| Résultat d’exploitation (€) | 516 | 4 383 |
| Résultat net (€) | 305 | 3 725 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -21,0 | -9,5 |
| Taux de marge brute (%) | 53,6 | 51,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,2 | 10,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,4 | 2,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -102,61 | -73,21 |
| BFR (j) | -305 | -172 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 71 | 61 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 2 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 13,43 | 15,74 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,1 | 10,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -96,24 | -69,16 |
| Trésorerie (€) | 6 371 | 4 059 |
| Dettes financières (k €) | 4,28 | |
| Capacité de remboursement | 0,32 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 21,0 | |
| Autonomie financière (%) | 15,6 | 21,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,15 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 313,8 | |
| Fonds propres (k €) | 20,40 | 20,09 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,3 | 2,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,5 | 18,5 |
| Rentabilité économique (%) | 2,1 | 21,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 30,44 | 41,98 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,1 | 27,3 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 15,79 | 24,65 |
| Salaires / CA (%) | 13,0 | 16,1 |
| Impôts et taxes (€) | 1 012 | 936 |
Dirigeants
1- MAHMOUD GOMAA
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 3Siège804 929 149 00032
Siège social
144 AVENUE MAURICE BERTEAUX, 78500 SARTROUVILLE
créé le 01/08/2016 · 1 à 2 salariésSartrouville
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
150 BOULEVARD HENRI BARBUSSE, 78800 HOUILLES
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/11/2014 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
110 RUE DU GENERAL LECLERC, 78500 SARTROUVILLE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/05/2015 · Non employeuse
