Mise à jour 06/12/2025
LA FOUGASSE
En activitéSARL · LA TRINITE (06340) · créée le 15/06/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 523 155 513
- SIRET du siège
- 523 155 513 00014
- TVA intracommunautaire
- FR52523155513
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/06/2010
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 14 RUE DE L'HOTEL DE VILLE, 06340 LA TRINITE
- Dirigeant
- ERICK REGIS CHARLES BALLESTERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,54 | 1,75 |
| Marge brute (M €) | 0,99 | 1,16 |
| EBITDA - EBE (k €) | -173,64 | 25,45 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -169,73 | 27,05 |
| Résultat net (k €) | -170,86 | 19,58 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12,1 | -0,5 |
| Taux de marge brute (%) | 64,4 | 66,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -11,3 | 1,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,0 | 1,5 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -261,33 | -66,65 |
| BFR exploitation (k €) | -364,64 | -179,95 |
| BFR hors exploitation (k €) | 103,31 | 113,29 |
| BFR (j) | -61 | -14 |
| BFR exploitation (j) | -85 | -37 |
| BFR hors exploitation (j) | 24 | 23 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 52 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 7 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -174,77 | 17,98 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -11,4 | 1,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -76,85 | 83,92 |
| Trésorerie (k €) | 184,49 | 150,57 |
| Dettes financières (k €) | 136,72 | 161,25 |
| Capacité de remboursement | 8,97 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 48,4 | 35,6 |
| Autonomie financière (%) | 34,3 | 54,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,42 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | -127,8 | 11,2 |
| Fonds propres (k €) | 282,36 | 453,22 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -11,1 | 1,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -60,5 | 4,3 |
| Rentabilité économique (%) | -40,5 | 4,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 706,18 | 871,12 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,9 | 49,8 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 854,65 | 822,72 |
| Salaires / CA (%) | 55,5 | 47,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 25,17 | 22,95 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 10,26 | 0,00 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
3 ouverts sur 3Siège523 155 513 00014
Siège social
14 RUE DE L'HOTEL DE VILLE, 06340 LA TRINITE
créé le 15/06/2010 · 6 à 9 salariésDépartement Alpes-Maritimes
Établissements secondaires ouverts (2)523 155 513 00022523 155 513 00030
Établissement secondaire
QUAI PONT DE GERLE 1 AVENUE JACQUES MOLLET, 06340 LA TRINITE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 05/03/2012 · 10 à 19 salariésDépartement Alpes-Maritimes
Établissement secondaire
16 RUE DE L'HOTEL DE VILLE, 06340 LA TRINITE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 02/05/2014 · Non employeuseDépartement Alpes-Maritimes
