Mise à jour 22/07/2026
LA FOULERIE
En activitéSARL · COURANCES (91490) · créée le 21/01/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 510 481 567
- SIRET du siège
- 510 481 567 00012
- TVA intracommunautaire
- FR80510481567
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/01/2009
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- RUE DU CHATEAU, 91490 COURANCES
- Dirigeant
- PATRICK DEEDES-VINCKEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 290,70 | 333,13 |
| Marge brute (k €) | 247,25 | 300,61 |
| EBITDA - EBE (k €) | 115,01 | 126,71 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 93,83 | 109,88 |
| Résultat net (k €) | 93,83 | 116,14 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12,7 | -36,2 |
| Taux de marge brute (%) | 85,1 | 90,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 39,6 | 38,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 32,3 | 33,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -161,26 | -248,14 |
| BFR exploitation (k €) | -33,50 | -28,45 |
| BFR hors exploitation (k €) | -127,76 | -219,69 |
| BFR (j) | -200 | -268 |
| BFR exploitation (j) | -41 | -31 |
| BFR hors exploitation (j) | -158 | -237 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | 45 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 12 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 112,82 | 124,89 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 38,8 | 37,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -102,25 | -208,80 |
| Trésorerie (k €) | 59,01 | 39,34 |
| Dettes financières (k €) | 0,00 | |
| Capacité de remboursement | 0,00 | |
| Autonomie financière (%) | 2,4 | -43,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,31 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 4,40 | -83,16 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 32,3 | 34,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2 132,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 2 132,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 183,72 | 198,92 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 63,2 | 59,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 73,08 | 70,45 |
| Salaires / CA (%) | 25,1 | 21,1 |
| Impôts et taxes (€) | 1 905 | 1 759 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège
510 481 567 00012
