Mise à jour 06/12/2025
LA FOURCHETTE GOURMANDE
En activitéSAS · LE CANNET-DES-MAURES (83340) · créée le 26/01/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 488 237 066
- SIRET du siège
- 488 237 066 00011
- TVA intracommunautaire
- FR55488237066
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 26/01/2006
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 79 AVENUE DU 8 MAI 1945, 83340 LE CANNET-DES-MAURES
- Dirigeant
- PHILIPPE JEAN DENIS FENOUILGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 29 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 167,91 | 154,48 |
| Marge brute (k €) | 121,40 | 106,45 |
| EBITDA - EBE (€) | 6 590 | -8 181 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 1,70 | -16,17 |
| Résultat net (k €) | 2,63 | -14,44 |
Voir les 24 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,7 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -50,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,3 | 68,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,9 | -5,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,0 | -10,5 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | -2 405 | -3 895 |
| BFR (j) | -5 | -9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 10 | 18 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 9 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 8 744 | -5 946 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,2 | -3,8 |
| Fonds de roulement net global (€) | 8 216 | 2 162 |
| Trésorerie (k €) | 10,62 | 6,06 |
| Autonomie financière (%) | 70,2 | 66,6 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Fonds propres (k €) | 20,43 | 17,80 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 1,6 | -9,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 12,9 | -81,1 |
| Rentabilité économique (%) | 8,3 | -90,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 83,39 | 70,40 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,7 | 45,6 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 1 | 2 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 72,96 | 74,86 |
| Salaires / CA (%) | 43,5 | 48,5 |
| Impôts et taxes (€) | 3 837 | 4 721 |
Dirigeants
3- BERNADETTE FENOUIL
Président de SAS
- PHILIPPE JEAN DENIS ANTOINE FENOUIL
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège488 237 066 00011
Siège social
79 AVENUE DU 8 MAI 1945, 83340 LE CANNET-DES-MAURES
créé le 26/01/2006 · 1 à 2 salariésDépartement Var
