Mise à jour 06/12/2025
LA FOURNEE D OR
En activitéSARL · PARIS (75018) · créée le 23/06/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 504 876 368
- SIRET du siège
- 504 876 368 00029
- TVA intracommunautaire
- FR15504876368
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 23/06/2008
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 219 RUE CHAMPIONNET, 75018 PARIS
- Dirigeant
- RAMZI GHARBIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 32 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 574,60 | 475,83 |
| Marge brute (k €) | 418,75 | 340,45 |
| EBITDA - EBE (k €) | 15,77 | 42,99 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 11,59 | 14,28 |
| Résultat net (k €) | -46,63 | 10,54 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 20,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,9 | 71,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,7 | 9,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,0 | 3,0 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -202,73 | -100,59 |
| BFR (j) | -127 | -76 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 37 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -26,01 | 38,41 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,5 | 8,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -137,28 | -56,33 |
| Trésorerie (k €) | 65,46 | 44,26 |
| Dettes financières (k €) | 23,83 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 18,6 | |
| Autonomie financière (%) | 34,3 | 59,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,64 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | -109,2 | |
| Fonds propres (k €) | 127,98 | 174,61 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -8,1 | 2,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -36,4 | 6,0 |
| Rentabilité économique (%) | 7,6 | 8,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 334,88 | 266,13 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 58,3 | 55,9 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 7 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 316,02 | 219,76 |
| Salaires / CA (%) | 55,0 | 46,2 |
| Impôts et taxes (€) | 3 089 | 3 374 |
Dirigeants
1- RAMZI GHARBI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
504 876 368 00029
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
54 AVENUE DU GENERAL LECLERC, 92340 BOURG-LA-REINE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 23/06/2008 · Non employeuse
