Mise à jour 06/12/2025
LA GERBE D'OR
En activitéSAS · AVIGNON (84000) · créée le 05/04/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 531 526 952
- SIRET du siège
- 531 526 952 00019
- TVA intracommunautaire
- FR02531526952
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 05/04/2011
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 83 RUE GUILLAUME PUY, 84000 AVIGNON
- Dirigeant
- PHILIPPE ORIVELPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 34 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 217,95 | 230,64 |
| Marge brute (k €) | 146,04 | 164,96 |
| EBITDA - EBE (k €) | 6,30 | 32,41 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 0,48 | 27,03 |
| Résultat net (k €) | 0,27 | 24,46 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 67,0 | 71,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,9 | 14,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,2 | 11,7 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -42,40 | -43,55 |
| BFR (j) | -70 | -68 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 6,53 | 29,70 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,0 | 12,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -36,02 | -34,60 |
| Trésorerie (€) | 6 383 | 8 952 |
| Dettes financières (k €) | 5,80 | 7,44 |
| Capacité de remboursement | 0,89 | 0,25 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3,8 | 4,8 |
| Autonomie financière (%) | 73,8 | 72,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,09 | -0,05 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 112,6 | 399,2 |
| Fonds propres (k €) | 154,28 | 154,01 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 0,1 | 10,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,2 | 15,9 |
| Rentabilité économique (%) | 0,3 | 16,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 105,08 | 121,34 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,2 | 52,6 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 96,56 | 89,63 |
| Salaires / CA (%) | 44,3 | 38,9 |
| Impôts et taxes (€) | 3 655 | 3 707 |
Dirigeants
1- PHILIPPE ORIVEL
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
531 526 952 00019
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