Mise à jour 06/12/2025
LA GOURMANDE DE COMBOURG
En activitéSARL · COMBOURG (35270) · créée le 01/07/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 442 647 541
- SIRET du siège
- 442 647 541 00014
- TVA intracommunautaire
- FR25442647541
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/2002
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 15 RUE NOTRE DAME, 35270 COMBOURG
- Dirigeant
- PATRICK DESBLESGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 116,16 | 99,52 |
| Marge brute (k €) | 85,62 | 74,18 |
| EBITDA - EBE (k €) | 16,96 | 24,46 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 9,10 | 17,74 |
| Résultat net (k €) | 8,00 | 17,69 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 16,7 | 20,8 |
| Taux de marge brute (%) | 73,7 | 74,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,6 | 24,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,8 | 17,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (€) | 3 200 | 1 766 |
| BFR exploitation (€) | 25 | -223 |
| BFR hors exploitation (€) | 3 175 | 1 989 |
| BFR (j) | 10 | 6 |
| BFR exploitation (j) | 0 | -1 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 7 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 9 | 12 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 16 | 13 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 15,86 | 24,40 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,7 | 24,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 18,97 | 22,62 |
| Couverture du BFR (%) | 592,7 | 1 280,9 |
| Trésorerie (k €) | 15,77 | 20,85 |
| Dettes financières (k €) | 4,68 | 18,36 |
| Capacité de remboursement | 0,30 | 0,75 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 6,0 | 26,4 |
| Autonomie financière (%) | 87,9 | 74,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,65 | -0,10 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 8,38 | |
| Liquidité générale (%) | 288,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 338,7 | 132,9 |
| Fonds propres (k €) | 77,64 | 69,64 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 6,9 | 17,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 10,3 | 25,4 |
| Rentabilité économique (%) | 11,1 | 20,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 44,30 | 37,34 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,1 | 37,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 26,02 | 11,80 |
| Salaires / CA (%) | 22,4 | 11,9 |
| Impôts et taxes (€) | 1 324 | 1 083 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- PATRICK DESBLES
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège442 647 541 00014
Siège social
15 RUE NOTRE DAME, 35270 COMBOURG
créé le 01/07/2002 · 1 à 2 salariésDépartement Ille-et-Vilaine
