Mise à jour 06/12/2025
LA GOURMANDISE
En activitéSAS · BOISSY-SAINT-LEGER (94470) · créée le 20/05/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 850 898 594
- SIRET du siège
- 850 898 594 00013
- TVA intracommunautaire
- FR47850898594
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 20/05/2019
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1 ALLEE MARCEL LECOUFLE, 94470 BOISSY-SAINT-LEGER
- Dirigeant
- AMOR DALHOUMIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
Boulangerie, pâtisserie, traiteur, glacier, chocolatier, viennoiserie, vente de boissons et de produits alimentaires en boutique.
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 juillet
- Durée de la société
- 93 ans
Comptes annuels
2 exercices · 36 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 725,38 | 678,94 |
| Marge brute (k €) | 425,41 | 423,80 |
| EBITDA - EBE (k €) | 4,66 | 76,06 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -18,36 | 55,43 |
| Résultat net (k €) | -20,52 | 41,99 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,8 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 14,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 58,6 | 62,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,6 | 11,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,5 | 8,2 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -28,66 | -52,95 |
| BFR (j) | -14 | -28 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 13 | 5 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 2,11 | 62,68 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,3 | 9,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 36,29 | 50,57 |
| Trésorerie (k €) | 64,95 | 103,52 |
| Dettes financières (k €) | 151,63 | 147,51 |
| Capacité de remboursement | 71,90 | 2,35 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 253,4 | 183,6 |
| Autonomie financière (%) | 20,1 | 26,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 18,59 | 0,58 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 142,83 | 102,02 |
| Liquidité générale (%) | 85,9 | 124,1 |
| Couverture des dettes (%) | 1,4 | 42,5 |
| Fonds propres (k €) | 59,83 | 80,35 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -2,8 | 6,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -34,3 | 52,3 |
| Rentabilité économique (%) | -8,7 | 24,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 269,64 | 256,44 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,2 | 37,8 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Effectif | 8 | 7 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 259,81 | 178,43 |
| Salaires / CA (%) | 35,8 | 26,3 |
| Impôts et taxes (€) | 5 168 | 1 949 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège850 898 594 00013
Siège social
1 ALLEE MARCEL LECOUFLE, 94470 BOISSY-SAINT-LEGER
créé le 20/05/2019 · Non employeuseDépartement Val-de-Marne
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