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Mise à jour 13/01/2026

LA MAISON DU SARRASIN

En activité

SAS · SAINT-MALO (35400) · créée le 09/12/2019

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
879 478 717
SIRET du siège
879 478 717 00017
TVA intracommunautaire
FR79879478717
Forme juridique
SAS
Date de création
09/12/2019
Effectif salarié
10 à 19 salariés (2024)
Établissements
4 ouverts sur 4
Catégorie
Entreprise de taille intermédiaire
Activité (code NAF)
56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège
2 AVENUE DE MONTE CARLO, 35400 SAINT-MALO
Dirigeant
BERTRAND BERNARD HYACINTHE LARCHERPrésident de SAS
Domaine d’activité
Restauration
Convention collective probable
Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Activité

Objet social

Restauration, crêperie, saladerie, snack, glacier, distribution de produits alimentaires, internationaux et régionaux, solides et liquides, par tous moyens, importations d'articles japonais, conception et développement d'un site numérique marchand.

Capital social
50 000 €
Clôture de l’exercice
31 décembre
Durée de la société
99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 36 ratios
Indicateur du graphique
Performance2025Résultat confidentiel2024
Chiffre d’affaires (M €)1,15
Marge brute (k €)851,69
EBITDA - EBE (€)-7 599
Résultat d’exploitation (k €)-96,42
Résultat net (k €)-112,43
Voir les 31 autres ratios financiers
Croissance20252024
Taux de marge brute (%)74,4
Taux de marge d’EBITDA (%)-0,7
Taux de marge opérationnelle (%)-8,4
Gestion BFR20252024
BFR (k €)-175,62-170,14
BFR exploitation (k €)-143,49-140,16
BFR hors exploitation (k €)-32,13-29,98
BFR (j)-53
BFR exploitation (j)-44
BFR hors exploitation (j)-9
Délai de paiement clients (j)7
Délai de paiement fournisseurs (j)69
Ratio des stocks / CA (j)17
Autonomie financière20252024
Capacité d’autofinancement (k €)-13,97
Capacité d’autofinancement / CA (%)-1,2
Fonds de roulement net global (k €)-151,33-107,85
Trésorerie (k €)24,2962,29
Dettes financières (k €)337,35640,29
Ratio d’endettement (Gearing) (%)628,8
Autonomie financière (%)8,0-13,8
Solvabilité20252024
État des dettes à 1 an au plus (k €)562,70778,87
Liquidité générale (%)21,321,0
Couverture des dettes (%)-2,2
Fonds propres (k €)53,65-111,64
Rentabilité20252024
Marge nette (%)-9,8
Rentabilité économique (%)-18,2
Valeur ajoutée (k €)511,14
Valeur ajoutée / CA (%)44,6
Structure d’activité20252024
Salaires et charges sociales (k €)504,95
Salaires / CA (%)44,1
Impôts et taxes (k €)13,79
Chiffre d’affaires à l’export (€)0

Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.

Dirigeants

1

Établissements

4 ouverts sur 4
Siège

Siège social

2 AVENUE DE MONTE CARLO, 35400 SAINT-MALO

créé le 09/12/2019 · 6 à 9 salariésSaint-Malo

879 478 717 00017
Établissements secondaires ouverts (3)

B-RAKU

12 RUE DE LA HERSE 2 RUE DE L'ORME, 35400 SAINT-MALO

NAF 47.78C · Autres commerces de détail spécialisés divers · créé le 01/01/2020 · Non employeuse

879 478 717 00025

BREIZH CAFE

5 PLACE DU MARCHE AUX LEGUMES ET 10 RUE DE L'ORME, 35400 SAINT-MALO

NAF 47.11B · Commerce d'alimentation générale · créé le 01/01/2020 · 1 à 2 salariés

879 478 717 00033

LA MAISON DU SARRASIN

RUE DE LA PINTERIE, 35300 FOUGERES

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 12/10/2020 · 3 à 5 salariésDépartement Ille-et-Vilaine

879 478 717 00041

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Annonces légales (BODACC)

6 annonces

  • Dépôts des comptes15/09/2026

    Greffe du Tribunal de Commerce de saint-malo

  • Dépôts des comptes08/02/2026

    Greffe du Tribunal de Commerce de saint-malo

  • Dépôts des comptes04/12/2024

    Greffe du Tribunal de Commerce de saint-malo

  • Dépôts des comptes08/11/2023

    Greffe du Tribunal de Commerce de saint-malo

  • Dépôts des comptes20/10/2022

    Greffe du Tribunal de Commerce de saint-malo

Voir 1 annonce plus ancienne

  • Dépôts des comptes08/12/2021

    Greffe du Tribunal de Commerce de saint-malo

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