Mise à jour 17/08/2026
LA MARMITE QUI FUME
En activitéSAS · ROSIERES-PRES-TROYES (10430) · créée le 06/11/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 833 100 258
- SIRET du siège
- 833 100 258 00023
- TVA intracommunautaire
- FR47833100258
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 06/11/2017
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 5 RUELLE LA FONTAINE, 10430 ROSIERES-PRES-TROYES
- Dirigeant
- EMMANUEL RENE GILBERT STUDERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 28 ratios| Performance | 2023 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 31,82 | |
| Marge brute (k €) | 18,19 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 3,07 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -1,78 | 1,40 |
| Résultat net (k €) | -65,94 | 1,85 |
Voir les 23 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 57,2 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,4 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2021 |
| BFR (k €) | -80,42 | -70,38 |
| BFR (j) | -796 | |
| Délai de paiement clients (j) | 120 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 205 | 48 |
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2023 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -65,94 | 18,32 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 57,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -79,08 | -12,40 |
| Trésorerie (k €) | 1,33 | 57,97 |
| Autonomie financière (%) | -118,2 | -2,1 |
| Solvabilité | 2023 | 2021 |
| Fonds propres (k €) | -79,08 | -4,39 |
| Rentabilité | 2023 | 2021 |
| Marge nette (%) | 5,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | -13,56 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -42,6 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2021 |
| Effectif | 2 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 33,55 | |
| Salaires / CA (%) | 105,4 | |
| Impôts et taxes (€) | 1 195 | -174 |
Dirigeants
5- EMMANUEL RENE GILBERT STUDER
Président de SAS
- EMMANUEL STUDER
Président de SAS
- EMMANUEL GILBERT STUDER
Liquidateur
Afficher les 5 dirigeants
- VIOLAINE MORELLET
Commissaire aux comptes titulaire
- EOS AUDIT501566764
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
0 ouvert sur 2Siège socialFermé
5 RUELLE LA FONTAINE, 10430 ROSIERES-PRES-TROYES
créé le 12/09/2022 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Siège socialFermé
5 RUELLE LA FONTAINE, 10430 ROSIERES-PRES-TROYES
créé le 12/09/2022 · Non employeuse
LA MARMITE QUI FUMEFermé
10 PLACE MARECHAL FOCH, 10000 TROYES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 06/11/2017 · Non employeuse
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