Mise à jour 06/12/2025
LA MEE
En activitéSARL · TOUCY (89130) · créée le 01/07/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 432 460 509
- SIRET du siège
- 432 460 509 00016
- TVA intracommunautaire
- FR40432460509
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/2000
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 11 RUE PAUL BERT, 89130 TOUCY
- Dirigeant
- Romain Pierre Gérard BAISSACGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2019Résultat confidentiel | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 154,93 | |
| Marge brute (k €) | 106,32 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -10,03 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -11,73 | |
| Résultat net (k €) | 5,12 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -14,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -6,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -7,6 | |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -6,52 | -5,76 |
| BFR exploitation (k €) | -4,44 | -11,75 |
| BFR hors exploitation (k €) | -2,09 | 6,00 |
| BFR (j) | -13 | |
| BFR exploitation (j) | -27 | |
| BFR hors exploitation (j) | 14 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 4 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 16 | |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 5,86 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,8 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -6,32 | -5,32 |
| Trésorerie (€) | 207 | 434 |
| Dettes financières (k €) | 55,72 | 57,28 |
| Capacité de remboursement | 9,77 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 181,9 | 189,1 |
| Autonomie financière (%) | 29,4 | 27,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | 10,2 | |
| Fonds propres (k €) | 30,64 | 30,28 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 3,3 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,9 | |
| Rentabilité économique (%) | -13,4 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 75,44 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,7 | |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 87,69 | |
| Salaires / CA (%) | 56,6 | |
| Impôts et taxes (€) | 1 477 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
432 460 509 00016
