Mise à jour 28/07/2026
LA MERENDA
En activitéSARL · NICE (06100) · créée le 01/07/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 502 508 997
- SIRET du siège
- 502 508 997 00025
- TVA intracommunautaire
- FR48502508997
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/2007
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 157 AVENUE DE RIMIEZ, 06100 NICE
- Dirigeant
- DANIELE IRMGARD JEANNE CLAIRE LE STANCGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 32 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 491,44 | 453,06 |
| Marge brute (k €) | 367,40 | 344,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | 65,62 | 50,70 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 26,57 | 16,71 |
| Résultat net (k €) | 21,52 | 15,70 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 74,8 | 75,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,4 | 11,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,4 | 3,7 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -76,78 | -53,60 |
| BFR (j) | -56 | -43 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 60 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 1 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 26,13 | 19,11 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,3 | 4,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 6,89 | 41,60 |
| Trésorerie (k €) | 83,67 | 95,20 |
| Dettes financières (k €) | 54,49 | 80,34 |
| Capacité de remboursement | 2,09 | 4,20 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 11,4 | 16,4 |
| Autonomie financière (%) | 77,3 | 77,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,44 | -0,29 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 48,0 | 23,8 |
| Fonds propres (k €) | 477,77 | 491,25 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 4,4 | 3,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,5 | 3,2 |
| Rentabilité économique (%) | 5,0 | 2,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 276,29 | 254,84 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,2 | 56,2 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 206,48 | 198,95 |
| Salaires / CA (%) | 42,0 | 43,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 4,20 | 5,19 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège
502 508 997 00025
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
4 RUE RAOUL BOSIO, 06300 NICE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/07/2007 · 3 à 5 salariés
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
1 annoncesModifications diverses31/07/2026
transfert du siège social.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nice