Mise à jour 06/12/2025
LA MEZZANINE
En activitéSARL · SEZANNE (51120) · créée le 06/04/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 452 927 908
- SIRET du siège
- 452 927 908 00015
- TVA intracommunautaire
- FR73452927908
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 06/04/2004
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 6 RUE BOUVIER SASSOT, 51120 SEZANNE
- Dirigeant
- SYLVAIN GUY LIONEL CHAPELLEGérant et associé indéfiniment responsable
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 278,66 | 283,15 |
| Marge brute (k €) | 176,07 | 172,78 |
| EBITDA - EBE (€) | 1 285 | -9 283 |
| Résultat d’exploitation (€) | -2 309 | -5 777 |
| Résultat net (€) | -2 188 | -6 142 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,2 | 61,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,5 | -3,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,8 | -2,0 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -10,80 | -6,73 |
| BFR exploitation (k €) | -21,85 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 15,12 | |
| BFR (j) | -14 | -9 |
| BFR exploitation (j) | -28 | |
| BFR hors exploitation (j) | 19 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 13 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 6 880 | -9 662 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,5 | -3,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 45,19 | 44,08 |
| Trésorerie (k €) | 55,99 | 50,81 |
| Dettes financières (k €) | 28,69 | 20,10 |
| Capacité de remboursement | 4,17 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 20,8 | 14,4 |
| Autonomie financière (%) | 69,4 | 72,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -21,24 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 39,73 | 37,29 |
| Liquidité générale (%) | 194,1 | 204,9 |
| Couverture des dettes (%) | 24,0 | -48,1 |
| Fonds propres (k €) | 137,71 | 139,90 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -0,8 | -2,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1,6 | -4,4 |
| Rentabilité économique (%) | -1,4 | -3,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 86,97 | 105,00 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,2 | 37,1 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 84,56 | 113,13 |
| Salaires / CA (%) | 30,3 | 40,0 |
| Impôts et taxes (€) | 1 127 | 1 151 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 209 |
Dirigeants
1- SYLVAIN GUY LIONEL CHAPELLE
Gérant et associé indéfiniment responsable
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
452 927 908 00015
