Mise à jour 06/12/2025
LA NOISETTE
En activitéSARL · MEYLAN (38240) · créée le 29/09/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 392 624 532
- SIRET du siège
- 392 624 532 00017
- TVA intracommunautaire
- FR86392624532
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 29/09/1993
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 42 AVENUE DE LA PLAINE FLEURIE, 38240 MEYLAN
- Dirigeant
- DOMINIQUE JEAN PAUL CASALINOGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,61 | 1,61 |
| Marge brute (M €) | 1,08 | 1,07 |
| EBITDA - EBE (k €) | 71,40 | 20,86 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 30,36 | 7,48 |
| Résultat net (k €) | 27,30 | 7,51 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,4 | 3,6 |
| Taux de marge brute (%) | 67,3 | 66,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,4 | 1,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,9 | 0,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -152,38 | -141,66 |
| BFR exploitation (k €) | -154,73 | -150,27 |
| BFR hors exploitation (k €) | 2,36 | 8,61 |
| BFR (j) | -34 | -32 |
| BFR exploitation (j) | -35 | -34 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 66,99 | 20,78 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,2 | 1,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -81,08 | -99,99 |
| Trésorerie (k €) | 71,30 | 41,68 |
| Dettes financières (k €) | 375,77 | 420,02 |
| Capacité de remboursement | 5,61 | 20,21 |
| Autonomie financière (%) | -19,9 | -25,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,26 | 18,14 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,21 | 0,20 |
| Liquidité générale (%) | 61,5 | 49,3 |
| Couverture des dettes (%) | 17,8 | 4,9 |
| Fonds propres (k €) | -97,28 | -124,59 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,7 | 0,5 |
| Rentabilité économique (%) | 10,9 | 2,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 745,53 | 718,57 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,4 | 44,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 658,77 | 681,27 |
| Salaires / CA (%) | 41,0 | 42,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 15,35 | 16,44 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- DOMINIQUE CASALINO
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 3Siège392 624 532 00017
Siège social
42 AVENUE DE LA PLAINE FLEURIE, 38240 MEYLAN
créé le 29/09/1993 · 10 à 19 salariésDépartement Isère
Établissements secondaires ouverts (1)392 624 532 00025
LA NOISETTE
CENTRE COMMERCIAL BELLEDONNE, 38920 CROLLES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 20/03/2006 · 6 à 9 salariésDépartement Isère
Établissements fermés (1)
LA NOISETTEFermé
46 AVENUE DE CHARTREUSE, 38240 MEYLAN
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/09/2009 · Non employeuse
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